Niebezpieczeństwo karmienia dzieci miodem jest powodem do niepokoju dla wielu rodziców. Nie należy podawać niemowlętom i dzieciom poniżej 1 roku życia miodu ani płatków dla dzieci zawierających miód, ze względu na niebezpieczeństwo zatrucia jadem kiełbasianym u niemowląt. Dotyczy to również miodu na smoczkach. Jednak dzieci w wieku 2 lat i starsze rozwijają pomocne bakterie w jelitach, które działają jak obrona przed szkodliwymi zarodnikami, które mogą powodować botulizm niemowląt. Miód jest bezpieczny dla tych starszych dzieci i może być skuteczniejszy niż syropy na kaszel, aby złagodzić objawy przeziębienia.
Identyfikacja
Pszczoły wytwarzają miód z nektaru lub wydzielin żywych roślin. Ponad 300 odmian miodu w Stanach Zjednoczonych jest klasyfikowanych przede wszystkim pod względem koloru, a wszystkie zawierają kompleks naturalnie aromatyzowanych cukrów i ślady enzymów, witamin, minerałów i aminokwasów. Wiele wypieków lub przetworzonych potraw, które dzieci jedzą, używa miodu do słodzenia, takiego jak krakersy z miodu graham.
Odżywianie
Miód zawiera wiele zdrowych składników odżywczych dla dzieci powyżej 1 roku życia. Dzięki 64 kaloriom na łyżkę miód dostarcza 17 g węglowodanów, składających się z sacharozy, glukozy, maltozy i galaktozy. Dobre źródło potasu, miód zawiera 11 mg na łyżkę. oprócz 1 mg wapnia, 1 mg fosforu i minerałów żelaza, cynku, manganu, fluorków i selenu. Miód zapewnia .1 mg witaminy C i witamin z grupy B ryboflawiny, kwasu pantotenowego, niacyny i witaminy B-6, zgodnie z amerykańską bazą danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
Infekcja botulizmem u niemowląt
Według Health Canada, każdego roku w Stanach Zjednoczonych zgłaszanych jest około 70-90 przypadków zatrucia jadem kiełbasianym u niemowląt. Zatrucie pokarmowe u niemowląt spowodowane jest zatruciem pokarmowym przez bakterie żyjące w glebie i kurzu, które często zanieczyszczają miód. Zarodniki bakterii mogą rosnąć i namnażać się w jelitach dziecka, wytwarzając toksynę, która może powodować osłabienie mięśni lub utratę kontroli nad głową, słaby krzyk, trudności w zasysaniu lub karmieniu, zaparcia i ruchy dyskietek. Botulizm niemowląt u dzieci w wieku powyżej 12 miesięcy jest możliwy, ale bardzo rzadko.
Objawy i leczenie
Wystarczy niewielka liczba zarodników, aby wywołać botulizm niemowlęcia u dziecka; dotyczy to zarówno pasteryzowanego, jak i niepasteryzowanego miodu. Pasteryzujący miód wydłuża okres przydatności do spożycia, ale nie zabija zarodników wywołujących zatrucie jadem kiełbasianym. Jeśli Twoje dziecko ma objawy, takie jak trudności w połykaniu, brak wypróżnienia lub ogólne osłabienie ramion, nóg lub szyi, skontaktuj się z lekarzem. Hospitalizacja jest zwykle konieczna przez kilka dni lub nawet tygodni. Chociaż zazwyczaj nie podaje się antybiotyków, według Health Canada, leczenie antytoksyną pod nazwą BabyBIG jest dostępne w Stanach Zjednoczonych.
Kaszel
Chociaż miód nie jest bezpieczny dla dzieci poniżej 1 roku życia, miód może być przydatny w zmniejszaniu objawów kaszlu u dzieci w wieku 2 lat i starszych. Badanie przeprowadzone w szpitalu uniwersyteckim Calabar w Nigerii, obejmujące 108 dzieci w wieku powyżej 2 lat z zakażeniami górnych dróg oddechowych, wykazało, że miód był skuteczniejszy niż brak leczenia w celu zmniejszenia częstotliwości uciążliwego kaszlu i jakości snu, ale nie spowodował znaczącego poprawa w zakresie łagodzenia kaszlu.
