Gotowanie na parze świeżej kukurydzy na kolbie wydobywa swoją naturalną słodkość bez gotowania wszystkich składników odżywczych lub niszczenia tekstury. Gotowana kukurydza na parze jest nadal delikatnie chrupiąca, gdy jest prawidłowo przygotowywana. Gotowanie w koszu na parze to najprostszy sposób, aby się upewnić, że kukurydza nie jest gotowana, ale nie jest to konieczne. Gotowanie na parze nie oznacza wcale dotykania wody. Oznacza to tylko, że nie gotujesz świeżej kukurydzy całkowicie zanurzonej we wrzącej wodzie.
Krok 1
Obierz kukurydzę i upewnij się, że usunięto tyle jedwabistych pasków wewnętrznych, jak to możliwe.
Krok 2
Przykryj dno dużego garnka wodą. Im szersza doniczka, tym lepiej, aby można było podgrzać kukurydzę w jednej warstwie. Upewnij się, że w doniczce nie ma więcej niż 1/4 do 1/2 cala wody, ponieważ nie chcesz całkowicie zanurzyć kukurydzy.
Krok 3
Doprowadź wodę do wrzenia. Pozwól mu dojść do wrzenia, nie tylko pokazując podnoszące się pęcherzyki, ale tak, aby cała woda się poruszała.
Krok 4
Podnieś kukurydzę do garnka szczypcami, uważając, aby się nie pluskać. Potrząśnij delikatnie doniczką, aby trochę obrócić kukurydzę we wrzącej wodzie, a następnie przykryj garnek.
Krok 5
Pozwól kukurydzianej parze na nie więcej niż trzy do czterech minut, lub naturalne cukry w środku zamieni się w skrobię, zmieniając smak kukurydzy.
Krok 6
Usuń kukurydzę za pomocą szczypiec i umieść go w durszlaku na minutę przed podaniem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Duży garnek z pokrywką
- woda
- Szczypce
- Durszlak
Wskazówki
- Podawaj kolbę kukurydzy z przyprawami zamiast masła, aby odliczać kalorie.
Ostrzeżenia
- Nigdy nie gotuj kukurydzy przez więcej niż cztery do pięciu minut, albo wymywaj składniki odżywcze i niszcz teksturę.
