Serotonina to hormon wytwarzany między mózgiem a układem pokarmowym, który działa także jako neuroprzekaźnik. Jego główną rolą jest pomoc w odczuwaniu spokoju, promowaniu snu i zmniejszaniu naczyń krwionośnych. Ludzie z niskim poziomem serotoniny cierpią na bezsenność, depresję lub jedno i drugie. Niektóre pokarmy są bogate w serotoninę, a wiele z nich jest bogatych w substancje, które zwiększają produkcję serotoniny.
Białka i oleje
Serotonina wytwarzana przez organizm nazywa się 5-hydroksytryptofanem lub 5-HTP, a następnie przekształca się w tryptofan. Tryptofan występuje naturalnie w wielu białkach, takich jak indyk, jajka, fasola i tłuste ryby, takie jak łosoś, sardynki i śledzie. Najbogatszym źródłem 5-HTP jest afrykańska fasola Griffonia.
Olej lniany zawiera zarówno kwasy tłuszczowe tryptofanu, jak i omega-3, które są ważne dla zdrowia sercowo-naczyniowego. Według strony internetowej Muscle Health Fitness, ludzie, którzy przyjmują dziennie kilka łyżek oleju lnianego, mogą poprawić swój nastrój.
Owoce i warzywa
Serotonina występuje naturalnie w owocach kiwi, bananach, wiśniach, ananasach, pomidorach i śliwkach. Wiśnie i czereśnie są również bogate w tryptofan, a także wytwarzają DHEA, ważny hormon, który zwiększa poziom melatoniny i pomaga ciału w głębokim i spokojnym śnie. Wiele osób poszukujących żywności bogatej w serotoninę może również chcieć zwiększyć poziom melatoniny, aby mogły lepiej spać. Muscle Health Fitness zaleca jedzenie wiśni przed snem lub przyjmowanie suplementów melatoniny, które znajdują się w nawach witaminowych w sklepach.
Ziarna
Zgodnie z "Journal of Molecular Medicine", żywność bogata w witaminy z grupy B - konkretnie B6 - buduje serotoninę. Zboża, ryż i pieczywo są bogate w witaminy z grupy B. Złożone węglowodany, takie jak gryka, są często bogate lub wzbogacone witaminami z grupy B. Kanapka z indyka na wzbogaconym chlebie z pomidorami i niektórymi owocami z boku byłaby doskonałym posiłkiem bogatym w serotoninę.
Zrównoważone posiłki
Ważne jest, aby dokonać wszelkich istotnych zmian w diecie, aby skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Istnieje wiele produktów bogatych w serotoninę, które można już jeść. Jeśli szukasz więcej serotoniny, aby poprawić swój nastrój, musisz również zastanowić się, w jaki sposób żywność będzie wchodzić w interakcje z twoim poziomem cukru we krwi. Po prostu spożywanie dużej ilości węglowodanów bogatych w witaminę B może spowodować nagłe wzrosty poziomu cukru we krwi i uczucie gorszego samopoczucia. Saldo węglowodanów i białek dla zrównoważonego i zdrowego ciała.
