Papryczki jalapeno mogą dodawać smaku i ciepła niemal do każdego przepisu, w tym chleba, chili lub zupy, lub mogą być stosowane jako dodatek do sałatek lub dań inspirowanych kuchnią meksykańską. Jalapenos to pożywne wybory, które można dodać do posiłku i mogą być częścią zdrowej diety, aby obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Dietetyk może pomóc ci w opracowaniu planu posiłków zaprojektowanego do kontrolowania ciśnienia krwi.
Ciśnienie krwi i dieta
Wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie zwiększa ryzyko chorób serca, udaru mózgu i chorób nerek. Być może będziesz w stanie obniżyć ciśnienie krwi, zwiększając aktywność fizyczną - za zgodą lekarza - zmniejszając stres i zmniejszając wagę, jeśli masz nadwagę lub jesteś otyły, zgodnie z American Heart Association. Papryka jalapeno może być dobrym wyborem dla diety odchudzającej, ponieważ ma niską kaloryczność, a jedynie 26 kalorii w filiżance pokrojonej papryki. Są również beztłuszczowe.
Sód
Zbyt duża ilość sodu w diecie może zapobiec obniżeniu ciśnienia krwi, a dieta niskosodowa ma limit 1500 miligramów dziennie, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Z amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej. Dzięki zaledwie 3 miligramom sodu na filiżankę, świeże papryczki jalapeno są zdrowym wyborem dla dodania smaku do żywności. Jednak papryka jalapeno z dodatkiem soli zawiera 2 273 miligramów sodu na filiżankę lub więcej niż 150 procent zalecanej ilości.
Witamina C
Świeże papryczki jalapeno dostarczają 107 miligramów witaminy C lub 178 procent dziennej wartości, a papryka w puszkach ma 14 miligramów witaminy C lub 23 procent dziennej wartości. Wysokie spożycie witaminy C może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi, zgodnie z Linus Pauling Institute. Nie wszystkie badania, w których badano wpływ witaminy C u osób z nadciśnieniem tętniczym, wykazały, że wysokie spożycie zmniejsza ciśnienie krwi, więc najlepiej jest monitorować ciśnienie krwi pod nadzorem lekarza.
Potas i włókno
Papryka jalapeno dostarcza 223 miligramów potasu na filiżankę, w porównaniu do zaleceń, aby uzyskać co najmniej 4700 miligramów dziennie. Potas jest elektrolitem i minerałem niezbędnym do regulacji ciśnienia krwi, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Wydanymi przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Dieta wysokobłonnikowa może wspierać niższe ciśnienie krwi, zgodnie z Centrum informacji o mikroelementach w Instytucie Linusa Paulinga, a filiżanka jalapenos ma 2,5 grama włókna lub 10 procent dziennej wartości.
Sugestie dotyczące serwowania
Prawdopodobnie nie usiądziesz i nie zjesz filiżanki surowych jalapenos na przekąskę, ale istnieje wiele sposobów na dodanie ich do diety. Rozłóż je i postaw je na surowych sałatkach lub gorących zupach. Nadziewane jalapenos z niskotłuszczowym serem śmietankowym i kurczakiem lub pierś z kurczaka z niskotłuszczowym serem śmietankowym i jalapenos. Zrób salsę jalapeno lub hummus jalapeno. Twoja wyobraźnia jest ograniczeniem, jeśli chodzi o włączenie ich do diety.
