Wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba zapalna jelit, powoduje zapalenie, podrażnienie i odleżyny w wyściółce odbytnicy i okrężnicy. W okresach zaostrzeń objawów, które często obejmują krwawienie z odbytu, ból brzucha, zmęczenie i utratę płynów lub substancji odżywczych, spożywanie normalnej diety staje się trudne. Ryzyko niedożywienia wzrasta wraz z tą chorobą, ponieważ ma wpływ na układ trawienny, ale można zarządzać objawami destrukcyjnymi, zmieniając dietę i stosując się do zaleceń lekarza.
Podstawy żywienia
Pij wodę. Photo Credit: shironosov / iStock / Getty Images Dieta nie powoduje ani nie leczy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, ani nie istnieje specjalna dieta dla tego stanu. Jednak wyeliminowanie substancji drażniących żywność może pomóc zmniejszyć nawrót objawów. Prowadź dziennik pokarmów, które powodują zaburzenia trawienia i unikaj tych pokarmów, gdy pojawiają się objawy. Utrzymuj zrównoważoną dietę z alternatywnymi pokarmami, które nie podrażniają Twojej okrężnicy. Pij dużo płynów przez cały dzień, aby zapobiec odwodnieniu i jeść małe posiłki co cztery godziny, aby pozostać pożywieniem. Podczas nawrotów objawów konieczne może być zmniejszenie spożycia błonnika z surowych produktów i całych ziaren, ale gdy nie masz objawów, możesz powoli przywrócić pokarmy włókniste do swojej diety.
Śniadanie kontrolujące biegunkę i kurcze
Sok żurawinowy. Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Dieta o niskiej zawartości błonnika i niskiej zawartości pozostałości ułatwia biegunkę i skurcze brzuszne związane z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego. Stosuj ten rodzaj diety na krótką metę i po konsultacji z lekarzem, ponieważ ogranicza spożycie pokarmu. Śniadanie może obejmować 1/2 szklanki soku jabłkowego, 1 jajecznicę z jedną porcję białego pieczywa i jeden zwykły kaszę. Zwykłe gorące lub zimne płatki mogą zastąpić kasze, a do jaj można dodać jeden kawałek sera, jeśli toleruje się produkty mleczne. Wybierz sok z żurawiny lub naparowany i pozbawiony masy papierowej sok pomarańczowy jako alternatywę dla soku jabłkowego. Na wierzch tostów z margaryną lub niskosłodzoną galaretką.
Obiad o niskiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości błonnika
Kanapka z tuńczykiem. Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Ograniczaj pokarmy bogate w tłuszcze nasycone, ponieważ zwiększają ilość odpadów przechodzących przez twoją okrężnicę. Wybieraj dobrze ugotowane lub delikatne kawałki mięsa i beztłuszczowej lub niskotłuszczowej nabiału, które są tolerowane. Obiad może obejmować kanapkę z tuńczykiem z kromką sałaty lodowej na białym pieczywie, 1/2 szklanki gotowanej marchewki z boku i średni banan. Dodaj filiżankę niskotłuszczowego mleka lub soku owocowego, aby ukończyć posiłek. Zamiast chleba zawiń tuńczyka w pita z białego ziarna lub tortillę i wybierz łososia na parze lub flądrę jako alternatywę dla ryb. Do przyprawiania potraw używaj ziół, pieprzu lub zwykłego sosu zamiast soli.
Pomysły na obiad o niskiej zawartości pozostałości
Kurczak i zielona fasolka. Prawa do zdjęć: smilingsunray / iStock / Getty Images 3-uncjowa porcja bezskubanych pieczonych par kurczaka oraz ugotowanej zielonej fasoli i bułki z białym ziarnem. Dodaj niskotłuszczowy krem z zupy grzybowej jako sos do smaku posiłku. Jeśli wolisz wołowinę, wybierz dobrze ugotowaną delikatną wołowinę z pieczonymi ziemniakami bez skóry i 1/2 szklanki białego ryżu z boku. Obejmuje 1/2 filiżanki konserw gruszki, jabłka lub brzoskwiń w puszkach jako deser.
Dodatkowe uwagi dietetyczne
Świeże owoce. Źródło zdjęcia: Serghei Velusceac / iStock / Getty Images Podczas remisji objawów powoli wprowadzaj surowe owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste z powrotem do diety jeden na raz. Jeśli którykolwiek z pokarmów powoduje bóle brzucha, zaburzenia trawienia lub powikłania jelit, przestań jeść to jedzenie. Być może będziesz musiał odkryć, co najlepiej działa na twoje symptomy na podstawie prób i błędów. W razie potrzeby skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania zaleceń i skierowania do dietetyka. Dodaj przekąski do swojej diety, takie jak koktajle owocowe przygotowywane z jogurtem, krakersy graham, zwykły sorbet lub mus jabłkowy oraz napój nawilżający, między posiłkami.
