Chwytanie steków z łososia z zamrażarki może być początkiem pysznego posiłku lub rozpoczęciem procesu eliminacji oparzeń zamrażarki przed gotowaniem. Łosoś jest zwykle bezpieczny w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy, może ulec spaleniu w zamrażarce - powszechny termin odwodnienia i utleniania, który występuje, gdy zimne powietrze styka się z rybą - z niewłaściwego opakowania. Chociaż wysuszona ryba może mieć niepożądany smak lub teksturę, jest bezpieczna do jedzenia, a odpowiednie przygotowanie i gotowanie może uratować ogólny smak.
Krok 1
Trzymaj ostrożnie łososia na desce do krojenia i za pomocą noża do filetowania odetnij wszelkie mocno spalone miejsca i odrzuć.
Krok 2
Gotuj łososia przez pięć do sześciu minut na 1/2-cal grubości, skórką do dołu przez cały czas, niezależnie od sposobu gotowania. Na przykład 1-calowy kawałek łososia wymaga około 12 minut gotowania na grillu lub na patelni.
Krok 3
Sprawdź temperaturę mięsa; jeśli nie ma jeszcze 145 stopni Fahrenheita, gotuj dalej, aż osiągnie bezpieczną temperaturę. Należy również łatwo płatkować widelcem, gdy jest całkowicie ugotowany.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Nóż filetowy
- Deska do krojenia
- Regulator czasowy
- Termometr do mięsa
Wskazówki
- Zamrażając łososia, zapakuj go w zamknięte w próżni torby, aby usunąć wszelkie powietrze lub wilgoć, aby zapobiec oparzeniu zamrażarki. Łosoś, który został poważnie spalony w zamrażarce, należy wyrzucić.
