Papryka pieprz Cayenne zawiera wiele związków, w tym kapsaicynę. Obecność kapsaicyny bierze pod uwagę pikantność lub pieczenie pieprzu cayenne na palecie, ponieważ związek ten oddziałuje z komórkami nerwowymi odpowiedzialnymi za wykrywanie ciepła. Oprócz pikantnych właściwości kapsaicyna może również korzystnie wpływać na Twoje zdrowie. Podczas gdy nie ma dowodów na to, że kapsaicyna może wyleczyć zatkane tętnice lub leczyć choroby układu sercowo-naczyniowego, kapsaicyna w pieprzu cayenne może przynieść korzyści zatkanym tętnicom lub pomóc im zapobiec.
Miażdżyca
Zatkane tętnice lub miażdżyca obejmują tworzenie złogów tłuszczu w tętnicach. Twoja krew zawiera wiele lipidów lub tłuszczów: trójglicerydy, używane do przechowywania energii; LDL lub szkodliwy cholesterol; HDL lub korzystny cholesterol. Wysokie poziomy trójglicerydów lub cholesterolu LDL mogą tworzyć złogi, zwane płytkami, na twoich ścianach tętnic. Z upływem czasu płytki te rosną i zwapniają się, pogrubiając i utwardzając ścianę tętnicy i utrudniając przepływ krwi. Miażdżyca może zwiększać ryzyko zakrzepu krwi, zakłócać przepływ krwi do serca lub prowadzić do udaru.
Kapsaicyna i zapalenie
Kapsaicyna znaleziona w pieprzu cayenne może pomóc w zapobieganiu lub zmniejszaniu efektów miażdżycy przez regulację stanu zapalnego. Przewlekły stan zapalny inicjuje i przyspiesza progresję miażdżycy, zachęcając do gromadzenia się tłuszczu w tętnicach i przyczyniając się do wystąpienia objawów sercowo-naczyniowych. Badanie opublikowane w "FEBS Letters", dzienniku biochemicznym, w 2008 r. Wskazuje, że kapsaicyna może pomóc w tłumieniu nadmiernej odpowiedzi immunologicznej u myszy, co wskazuje, że może hamować miażdżycę. Chociaż nie wiadomo jeszcze, czy kapsaicyna ma podobny wpływ na ludzi, spożywanie pieprzu cayenne może okazać się korzystne w zwalczaniu zapalenia związanego z miażdżycą.
Kapsaicyna i cholesterol
Kapsaicyna może również przynieść korzyści osobom z miażdżycą tętnic, pomagając kontrolować poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom niektórych rodzajów cholesterolu we krwi może zwiększać ryzyko rozwoju miażdżycy, prowadząc do powstawania złogów tłuszczu. Badanie opublikowane w "Canadian Journal of Physiology and Pharmacology" w 2007 r. Wskazuje, że kapsaicyna może obniżać poziom cholesterolu we krwi u szczurów laboratoryjnych. Chociaż nie wiadomo jeszcze, czy kapsaicyna ma podobny wpływ na poziom cholesterolu we krwi u ludzi, to potencjalna zdolność do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi może okazać się korzystna w zapobieganiu lub kontrolowaniu miażdżycy tętnic.
Rozważania
Wstępne badania na zwierzętach sugerują, że kapsaicyna, składnik pieprzu cayenne, może pomóc w leczeniu lub zapobieganiu zatkania tętnic. Jeśli kapsaicyna może skutecznie obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu LDL u ludzi, może odblokować tętnice, ponieważ znaczne obniżenie poziomu cholesterolu może odwrócić miażdżycę w niektórych przypadkach, zgodnie z National Institutes of Health. Jednak stopień, w jakim pieprz cayenne może wpływać na zatkane tętnice, nie jest jeszcze zrozumiały. Jeśli obawiasz się o ryzyko miażdżycy, porozmawiaj z lekarzem na temat diety, aby zmniejszyć tworzenie się blaszek w naczyniach krwionośnych.
