Ustalenie zawartości odżywczej żywności, którą spożywasz, pozwoli ci lepiej zrozumieć, co obejmuje te pokarmy. Wiedza o tym, z czego składa się żywność, jest jednym z pierwszych ważnych kroków w wyborze zdrowej diety. Istnieją dwa różne sposoby, dzięki którym można łatwo określić dokładną wartość odżywczą żywności. Nie musisz używać fantazyjnego sprzętu ani wykonywać własnych eksperymentów naukowych, aby to zrozumieć. Naukowcy zajmujący się żywnością i dietetycy pracowali razem od lat, aby mierzyć składniki odżywcze, a Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zebrała te informacje, abyś mógł z łatwością uzyskać do nich dostęp. Możesz czytać etykiety wydrukowane na wszystkich pakowanych produktach spożywczych lub możesz badać wartości odżywcze na jednej lub wielu dobrych stronach internetowych.
Poszukaj etykiety
Krok 1
Poszukaj białej prostokątnej etykiety, jakiej wymaga USDA na każdym zakupionym pakiecie żywnościowym. Etykieta jest często umieszczona z boku lub z tyłu pojemnika.
Krok 2
Jeśli znajdziesz etykietę, przeczytaj ją. Zaczyna się od słów "Nutrition Facts" napisanych u góry czcionką w czarnym kolorze. Pokaże ci najważniejsze informacje o odżywianiu tego konkretnego jedzenia.
Krok 3
Jeśli chcesz uzyskać informacje o wartości odżywczej dla kilku połączonych produktów spożywczych, dodaj numery w każdej kategorii z poszczególnych etykiet razem. Na przykład, jeśli chcesz określić wartość odżywczą wyprodukowanej lasagne, przeczytaj etykiety sosu, makaronu i sera, które dodałeś i dodaj je razem.
Badania bez etykiety żywności
Krok 1
Jeśli nie możesz znaleźć etykiety "Nutrition Facts" na swojej żywności, będziesz musiał pracować nieco ciężej, aby określić jej wartość odżywczą. Często surowe i nieprzetworzone produkty sprzedawane są bez etykiet. Na przykład jabłka, które kupujesz lub uprawiasz, zazwyczaj nie są oznaczone treścią odżywczą. Posiłki z restauracji są również zwykle nieoznakowane, ale ich wartości odżywcze często można znaleźć w Internecie.
Krok 2
Połącz się z Internetem i otwórz stronę internetową, na przykład NutritionData.com.
Krok 3
Wpisz nazwę żywności, której szukasz. Na przykład wpisz "jabłko", jeśli chcesz poznać zawartość składników odżywczych w jabłku, które zamierzasz obrać i pokroić dla swojego dziecka.
Krok 4
Z listy artykułów spożywczych wybierz tę, która najlepiej opisuje, co masz zamiar zjeść lub podać i naciśnij "Enter". Na przykład wybierzemy "jabłko - surowe, obrane", jeśli serwujemy komuś przygotowane jabłko w ten sposób.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Etykiety żywności
- dostęp do Internetu
- Skala
- Miarki
Wskazówki
- Sprawdź stronę internetową restauracji, jeśli jesz poza domem i chcesz poznać fakty o ich posiłkach. Możesz również porozmawiać z pracownikami restauracji, którzy zazwyczaj chętnie pomogą ci zrozumieć, co jest w ich jedzeniu. Często strony internetowe, takie jak NutritionData.com, mierzą wielkości serwowanych w kubkach lub na wagę. Ponieważ może być trudno prawidłowo ocenić wielkość porcji, może się okazać pomocne zmierzenie nieoznakowanej żywności przed jej zjedzeniem. Możesz to zrobić, ważąc je na skalę żywności lub umieszczając w standardowych kubkach miarowych.
Ostrzeżenia
- Pamiętaj, że wartość odżywcza - choć ważna - nie jest jedynym czynnikiem decydującym o tym, jak zdrowe jest to, co jesz. Etykiety odżywcze ograniczają żywność do makro- i mikroskładników pokarmowych, a inne czynniki, takie jak ogólna dieta i kultura, również powinny być brane pod uwagę przy ocenie posiłków.
