Płynna dieta to sposób na szybką utratę wagi, a jednocześnie na przełamanie układu trawiennego. Rosół dostarcza białka z bardzo małą ilością kalorii, a herbata jest płynem o zerowej kaloryczności, który może zwiększyć metabolizm i pomóc spalić tłuszcz. Jeśli dodasz owoce, warzywa i jogurt beztłuszczowy do płynnej diety, możesz zaspokoić wiele potrzeb żywieniowych i stracić trzy funty tygodniowo.
Odżywianie w bulionach
Kubek domowego bulionu z kurczaka zawiera 40 kalorii, 1 g tłuszczu, 5 g białka i brak węglowodanów. Ta sama ilość bulionu z kurczaka w puszce zawiera mniej kalorii - tylko 15 - ale także mniej białka, od 2 do 3 g, w zależności od marki. Kupiony w sklepie bulion wołowy zawiera 30 kalorii, 1 g tłuszczu, 5 g białka i 2 g węglowodanów. Jeśli codziennie wypijasz cztery kubki każdego komercyjnego bulionu z kurczaka i wołowiny, dostaniesz 48 procent dziennego zapotrzebowania na białko, 12 procent dziennego zapotrzebowania na węglowodany i 240 procent dziennego zapotrzebowania na sód.
Spalająca moc herbaty
Herbaty naturalne - czarne, zielone, oolong i białe - nie zawierają kalorii, ale obfitość przeciwutleniaczy, które skutecznie spalają tłuszcz. Dostaniesz najwięcej korzystnych efektów przemiany materii z herbaty, jeśli sam ją zaparzysz z luźnych liści. Zielona herbata zawiera 3,5 razy więcej antyoksydantów niż czarna herbata w postaci luźnego liścia - około 130 mg na filiżankę - ale jej ilość dramatycznie spada, jeśli pije się bezkofeinową, aromatyzowaną lub butelkowaną herbatę. Będziesz potrzebował na przykład wypić 10 filiżanek zielonej herbaty w butelkach, aby uzyskać przeciwutleniacze znalezione w jednej filiżance herbaty warzonej z luźnych liści. Herbata Oolong zawiera prawie tyle samo przeciwutleniaczy, co zielona herbata. Biała herbata, rzadsza, ponieważ jest zbierana z pączków herbacianych niewchodzących w skład chlorofili, zawiera najwięcej przeciwutleniaczy.
Puree z warzyw
Możesz zwiększyć wartość odżywczą bulionu i diety herbaty, włączając do twoich płynów puree. Brokuły, na przykład, są dobrym źródłem wapnia, witamin C, E i B6, a także sulfofafanu, czynnika rakotwórczego. Inne warzywa bogate w witaminy i przeciwutleniacze to jarmuż, łopian, marchew, kalafior, pomidory i słodkie ziemniaki. Możesz ugotować warzywa w bulionie z kurczaka lub wołowiny i włożyć do blendera na puree. Możesz też włożyć warzywa do sokowirówki bez gotowania.
Wapń do utraty tłuszczu
Jeśli dodałeś koktajle owocowe z niskotłuszczowym jogurtem, możesz dodać dodatkowe składniki odżywcze i uzyskać korzyści odchudzające z produktów mlecznych. Koktajl wyprodukowany z 1 szklanki zwykłego, beztłuszczowego jogurtu, 1 szklanki truskawek i 1 szklanki brzoskwiń doda 250 kalorii do Twojej diety, ale zapewni Ci dobre zapasy wapnia, witaminy C, potasu i beta-karotenu. Może się to wydawać oszukiwaniem diety na bazie bulionu i herbaty, ale rozważmy możliwość utraty wagi wapnia: ludzie, których diety zawierały 1 100 mg wapnia dziennie, tracili 22 procent więcej i 22 procent więcej tkanki tłuszczowej niż ludzie, którzy spożywali 500 mg. wapnia w codziennej diecie. W badaniu przeprowadzonym przez Michaela Zemela i jego współpracowników z University of Tennessee wszyscy uczestnicy stosowali dietę o obniżonej kaloryczności, ale najbardziej udane porażki zawierały trzy porcje jogurtu dziennie w 12-tygodniowym planie, zgodnie z wynikami przedstawionymi w Eksperymentalnym Spotkanie biologiczne w San Diego w 2003 roku.
Rozważania
Jeśli stosowałeś dietę płynną zawierającą 4 kubki rosołu z kurczaka, 4 kubki bulionu wołowego, 2 filiżanki puree z warzyw i 1 szklankę koktajlu owocowego opartego na jogurcie, zużywałbyś 550 kalorii dziennie. Na tej diecie można było zaspokoić wszystkie potrzeby witaminowe i około połowę zapotrzebowania na białko i wapń, ale nie dostał żadnej z sześciu porcji ziaren zalecanych przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Jest to dieta wyjątkowo niskokaloryczna; większość kobiet potrzebuje 2000 kalorii, aby utrzymać swoją wagę, a większość mężczyzn kilkaset kalorii więcej. Straciłbyś około 3 kg. tygodniowo na takiej diecie. Niektórzy ludzie również tracą masę wody na dietach płynnych, ale odzyskują ją po wznowieniu jedzenia pokarmów stałych. Bardziej prawdopodobne jest, że odzyskasz utratę wagi na diecie ekstremalnej niż umiarkowane plany żywieniowe, ponieważ metabolizm twojego organizmu spowalnia, gdy jest niedożywiony. Powinieneś skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem płynnej diety. Każdej bardzo niskokalorycznej diecie najlepiej przestrzegać nadzoru medycznego.
