Niektórzy onkolodzy zalecają unikanie świeżych owoców i warzyw dla pacjentów poddawanych chemioterapii. To zalecenie jest kontrowersyjne i nie zawiera istotnych dowodów zgodnie z raportem 2000 Centres for Disease Control. Jeśli masz pytania dotyczące tego, czy możesz jeść świeże owoce podczas chemioterapii, najlepiej skonsultuj się z lekarzem w sprawie konkretnej sytuacji.
Specjalne środki ostrożności w chemioterapii
W latach 60. XX wieku pojawiła się na rynku chemioterapia upośledzająca układ odpornościowy. Pacjenci leczeni tymi środkami byli podatni na infekcje z powodu niezdolności ich organizmu do wytwarzania dostatecznej ilości krwinek białych obojętnochłonnych, rodzaju białych krwinek. U niektórych pacjentów następna runda chemioterapii występuje dopiero po odzyskaniu liczby neutrofilów w organizmie. U innych pacjentów, takich jak poddani przeszczepowi komórek macierzystych, eliminacja neutrofili jest niezbędną częścią leczenia. Gdy liczba neutrofili pacjenta spada poniżej określonego poziomu, onkolodzy zalecają tak zwane "środki ostrożności neutropeniczne", które tradycyjnie obejmowały ograniczenia żywieniowe.
Dieta neutropeniczna: kontrowersyjny temat
Chociaż onkolodzy opracowali dietetyczne środki ostrożności dla chemioterapii pacjentów z niską granulocytow obojętnochłonnych, brakuje dowodów klinicznych na poparcie ograniczania świeżych owoców i warzyw, jak podaje American Dietetic Association. Bezpieczeństwo żywności i właściwe mycie rąk i mycie produktów przed jedzeniem są ważniejsze niż ograniczenie konsumpcji. Według badań opublikowanych w 2007 r. W "Klinicznych chorobach zakaźnych" zgony związane z zakażeniem u pacjentów z obniżoną odpornością są najczęściej spowodowane dietą.
Wspieranie braku dowodów
W maju 2011 r. Dr Steven Jubelirer opublikował artykuł przeglądowy w "Onkologu", twierdząc, że nie ma dowodów na ograniczenie świeżych owoców i warzyw u pacjentów z obniżoną odpornością. Według Jubelirera ograniczanie żywności może prowadzić do obniżenia jakości życia, niedoborów witamin i minerałów, awersji do żywności i działań niepożądanych ze strony przewodu pokarmowego. Centra Kontroli Chorób zalecają również, aby nie ograniczać owoców i warzyw jako części środków ostrożności dla pacjentów z obniżoną odpornością, ale koncentrować się na bezpieczeństwie żywności i właściwej obsłudze żywności, aby zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.
Dolna linia
Mimo braku dowodów, wiele placówek opieki zdrowotnej nadal praktykuje ograniczanie świeżych produktów w ramach środków ostrożności z neutropenią. Ograniczanie świeżych produktów zmniejsza jakość składników odżywczych w diecie i nie powinno się tego praktykować, chyba że zespół opieki zdrowotnej pacjentów zdecyduje inaczej. Ostatecznie decyzja o zjedzeniu świeżych owoców i warzyw podczas leczenia raka powinna zostać omówiona między pacjentem a zespołem opieki zdrowotnej.
