Uchyłki są małymi woreczkami, które mogą tworzyć się wzdłuż przełyku, żołądka oraz w jelicie cienkim i grubym. Te małe woreczki mogą ulec zakażeniu i stan zapalny, powodując zapalenie uchyłka, informuje MayoClinic.com. Objawy obejmują ból brzucha, gorączkę, zmiany jelit i nudności. Zapalenie uchyłków na ogół leczy się spoczynkiem, antybiotykami i zmianami diety. Dla osób z zapaleniem uchyłków ważne jest, aby wiedzieć, co jeść, gdy nastąpi atak i co jeść, aby zapobiec kolejnemu atakowi.
Bulion warzywny
Kiedy osoba doświadcza ataku zapalenia uchyłków, zaleca się płyny i dietę o niskiej zawartości błonnika, aby zmniejszyć zapalenie i goić się uchyłków. Bulion warzywny lub bulion warzywny może zapewnić żywienie i zapobiegać odwodnieniu podczas ataku. Według wszystkich przepisów podstawowy surowiec warzywny obejmuje oliwę z oliwek, wodę, cebulę, seler, marchew, czosnek, pietruszkę, tymianek, liście laurowe i sól. Rozgrzej oliwę w dużej doniczce, pokrój warzywa i wstaw do garnka na pięć do dziesięciu minut. Dodać sól i wodę i doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez trzydzieści minut. Zapas warzywny można zamrozić w pojedynczych porcjach i wykorzystać w razie potrzeby.
Warzywa o niskiej zawartości włókien
Gdy atak ustanie i osoba zaczyna czuć się lepiej, może zacząć włączać żywność z włóknem z powrotem do swojej diety. Ważne jest, aby zacząć od jedzenia o niskiej zawartości błonnika, aby nie podrażnić uchyłków. Według MayoClinic.com, dobrze ugotowane warzywa z usuniętą skórą i nasionami są łatwo trawione po ataku. Warzywa konserwowe generalnie mają niższe ilości błonnika niż jego świeże odpowiedniki. Squash, pomidory, cebula i szparagi zawierają wszystkie małe ilości błonnika.
Warzywa o wysokiej zawartości błonnika
National Digestive Diseases Information Clearinghouse zaleca, aby ludzie spożywali dietę bogatą w błonnik, aby zapobiec atakowi uchyłków. Brokuły, kalafior, ziemniaki, sałata i szpinak zawierają wszystkie wysokie źródła błonnika. The MayoClinic.com zaleca, aby ludzie konsumowali od 20 do 35 g błonnika dziennie. Fibre pomaga stolce i pozwala łatwo przejść przez okrężnicę. Dodaj włókno stopniowo, aby uniknąć dyskomfortu i wzdęć. Dla tych, którzy mają trudności ze spożywaniem zalecanej ilości błonnika, suplementy takie jak psyllium lub metyloceluloza można kupić bez recepty, aby dodać błonnik do diety.
