Metaboliczny rozkład tłuszczów dietetycznych wspiera wiele funkcji podtrzymujących życie. Metabolizowany tłuszcz jest przechowywany jako rezerwowe źródło energii do użycia w razie potrzeby. Tłuszcz zapewnia izolację, aby utrzymać ciepło ciała; tłuszcz pod skórą jest źródłem ciepła, gdy temperatura skóry spada. Tłuszczowe poduszki i chroni narządy, a oprócz wątroby, tłuszcz zapewnia przechowywanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Pokrowiec mielinowy pokrywający mózg również składa się z 70% tłuszczu, według Franklin Institute. Ćwiczenia i płeć mogą wpływać na szybkość metabolizmu tłuszczów.
Fat Energy
Tłuszcz lub tkanka tłuszczowa jest największą rezerwą energetyczną organizmu, zawierającą około 100 000 kalorii. Bez dodatkowej żywności, tłuszcz może wspierać funkcje metaboliczne przez 30 do 40 dni, zgodnie z dr Charles E. Ophardt, profesor emerytowany, Elmhurst College. Jednak pobór wody musi być utrzymany. Cząsteczki tłuszczu w porównaniu z cząsteczkami węglowodanów zawierają niewiele wody. W oparciu o ten fakt, stany Ophardt, jeśli glikogenu, forma magazynowania węglowodanów, zastąpił zapasy tłuszczu w 154-funt samca, jego masa ciała wzrośnie o około 110 funtów z powodu dodatkowej masy wody.
Przełącznik zasilania
Tłuszcz w diecie jest rozkładany i przechowywany w komórkach tłuszczowych jako trójglicerydy, które składają się z trzech kwasów tłuszczowych i glicerolu. Kilka chemikaliów pomaga przenieść zmagazynowany tłuszcz z komórek tłuszczowych do krwioobiegu w celu zużycia energii. Hormonu uwrażliwiającego lipazę, stwierdzono w komórkach tłuszczowych i lipoproteiny lipazy są enzymami, które ułatwiają wprowadzenie uwalniania tłuszczu z pomocą epinefryny hormonów. Ten proces nazywa się lipolizą. Po stymulacji przez epinefrynę HSL rozkłada przechowywane trójglicerydy i ich składniki, trzy wolne kwasy tłuszczowe i glicerol, i uwalnia je do krwioobiegu. Ćwiczenie zwiększa odpowiedź HSL na epinefrynę i zwiększa spalanie tłuszczu. Otyłość zmniejsza odpowiedź HSLs do epinefryny i spowalnia metabolizm tłuszczów, według Len Kravitz, Ph.D., badacz i profesor nauk ćwiczeń na Uniwersytecie w Nowym Meksyku. LPL, znajdująca się na ściankach naczyń krwionośnych, kontroluje, jak tłuszcz jest rozprowadzany do jego magazynów na ciele.
To Sex Thing
Według Kravitza płeć odgrywa rolę w metabolizmie tłuszczów. Receptory epinefryny alfa i beta kontrolują uwalnianie tłuszczu. Receptory alfa spowalniają uwalnianie zgromadzonego tłuszczu; receptory beta wyzwalają jego uwolnienie. Kobiety mają więcej receptorów alfa w biodrach i udach, niż mężczyźni, a wyższe poziomy LPL, enzymu, który kontroluje dystrybucję tkanki tłuszczowej w okolicy bioder, ud i brzucha.
Zwiększyć metabolizm tłuszczów
Otyłość może powodować wzrost liczby komórek tłuszczowych, zwanych hiperplastyczną otyłością. Po rozwinięciu się komórek tłuszczowych mogą one zmieniać się w miarę utraty lub przybrania na wadze, ale ich liczba nigdy się nie zmniejsza. Możesz uniknąć zwiększania liczby komórek tłuszczowych, utrzymując ciało w ruchu i ćwicząc kontrolę kalorii, aby zwiększyć metabolizm tłuszczów. Skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, jeśli potrzebujesz pomocy w zaplanowaniu zdrowej diety lub ustaleniu dziennych zapotrzebowań na kalorie w zależności od indywidualnych potrzeb.
