Kiedy uderzy cię o godzinie 2, możesz ulec pokusie, by pobiec do automatu sprzedającego ulubiony batonik lub wypić słodki napój gazowany. Chociaż te przedmioty z pewnością sprawią, że poczujesz się czujny przez krótki okres czasu, wyrządzają więcej szkody niż pożytku, jeśli chodzi o koncentrację. Niezdrowe jedzenie może wpływać na poziom energii i sposób przetwarzania informacji. The Pew Research Center zauważa, że 55 procent Amerykanów przyznaje się do jedzenia zbyt dużej ilości fast foodów, więc jest to prawdziwa troska zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.
Sugar High - Sugar Crash
Kiedy jesz niezdrowe jedzenie, które zwykle ma dużo tłuszczu, cukru i kalorii, twoje ciało dość szybko trawi pokarm. Ponieważ niezdrowe jedzenie zostało pozbawione składników odżywczych, twoje ciało jest zmuszone używać cukru jako energii dla twojego ciała. Energia ta jest wydawana szybko z powodu wyrafinowanego charakteru niezdrowego jedzenia, co oznacza, że doświadczasz tymczasowego "cukru wysokiego" lub fałszywego uczucia energii, po którym szybko następuje "kraksa cukru" lub uczucie zmęczenia, kiedy twój metabolizm spalił całą możliwą energię. Może to prowadzić do utraty ostrości, zmęczenia i utraty koncentracji.
Efekty behawioralne
Jedzenie niezdrowego jedzenia może wydawać się niewinne, dopóki nie uświadomisz sobie, jak wpływa to na twoje zachowanie, poznanie i skupienie. 2009 Badanie opublikowane w „European Journal of Clinical Nutrition” okazało się, że dzieci, które oddawał w diecie bogatej w fast foodów są bardziej prawdopodobne, aby być nadpobudliwe, niż ci, którzy nie. Dzieci z nadpobudliwością zwykle nie są skoncentrowane i mogą nie być w stanie skoncentrować się na prostych zadaniach. To samo można przypuszczać dla dorosłych, którzy jedzą dietę bogatą w niezdrowe jedzenie; nadaktywność, brak koncentracji i niezdolność koncentracji mogą wpłynąć na twoją pracę, twoje relacje i styl życia.
Zmęczenie i poznanie
Badania przeprowadzone przez naukowców z Oxford University, opublikowane w „FASEB Journal” w 2009 roku, testowane skutków poznawczych u szczurów, które jadły wysokiej zawartości tłuszczu, fast-food diet. Po dziewięciu dniach odżywienia szczury, które zjadły śmieciowe jedzenie, zostały umieszczone w labiryncie ze szczurami, które zjadły bardziej zrównoważoną dietę. Szczury z fast foodami popełniały więcej błędów i słabo działały w labiryncie, podczas gdy regularne szczury dietetyczne ogólnie dobrze sobie radziły. Chociaż efekt nie był testowany na ludziach, można postawić hipotezę, że nie dostarczanie organizmowi odpowiedniego paliwa może powodować trudności poznawcze. W połączeniu ze zmęczeniem spowodowanym wypadkiem z użyciem cukru, może oznaczać błędy w pracy, mniejszą czujność podczas jazdy lub zmniejszoną zdolność do ważenia i podejmowania decyzji.
Zmiana nawyków
Na szczęście, wpływ niezdrowego jedzenia na koncentrację, poznanie i skupienie można łatwo odwrócić poprzez zmianę nawyków. Wybierając pokarmy złożone ze złożonych składników odżywczych, organizm powoli rozkłada pokarm, uwalniając stały dopływ energii poprzez metabolizm. Jedzenie dieta bogata w węglowodany złożone, błonnik, chudego białka i owoców i warzyw może pomóc Ci zachować więcej energii, więc jesteś w stanie lepiej skoncentrować się w pracy iw domu.
