W walce ze wspólnym bólem może zapłacić, aby iść do przodu - to znaczy głowa kapusty. Ludowa mądrość o swoich właściwościach przeciwzapalnych krąży od pokoleń. Mówi się, że warzywa łagodzą ból i obrzęk, gdy są stosowane jako kompres. Leczenie zimną kapustą polega na zastosowaniu oczyszczonego, schłodzonego liścia kapusty do dotkniętego stawu przez 20 minut kilka razy dziennie w celu złagodzenia stanu zapalnego, zmniejszenia bólu i zwiększenia krążenia.
Szczególnie kapusta czerwona jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy w postaci antocyjanów - klasy pigmentów roślinnych, które wykazują właściwości przeciwzapalne i mogą być pomocne w objawach związanych z zapaleniem stawów.
Badania
Podczas gdy badania kliniczne nad zaletami okładów liści kapusty w leczeniu bólu stawów są niewielkie, niewielka ilość danych pokazuje, że kompresy z kapusty mogą pomóc złagodzić ból i dyskomfort związany z obrzmieniem sutków, czego doświadczają niektóre kobiety karmiące piersią. Uważa się, że właściwości chemiczne kapusty rozszerzają małe naczynia krwionośne, pozwalając płynowi przesuwać się, a tym samym zmniejszając obrzęk.
Jednak badania opublikowane w Indian Journal of Community Medicine wykazały, że liście kapusty pomogły zmniejszyć przekrwienie, ale nie poprawiły znacząco bólu ani dyskomfortu. Niemniej jednak, anegdotyczne dowody mówią, że działa ona u niektórych kobiet w okresie laktacji, a także u osób cierpiących na ból związany z zapaleniem stawów.
Wartość odżywcza
Jeśli wolisz jeść kapustę niż ją nosić, to zwykłe warzywa kapustne mają wiele do zaoferowania odżywczo. Kapusta jest doskonałym źródłem witamin A, C i K i jest dobrym źródłem potasu i błonnika. Wszystkie odmiany kapusty zapewniają przeciwutleniacze, ale w szczególności czerwona kapusta jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy w postaci antocyjanów - klasy pigmentów roślinnych, które wykazują właściwości przeciwzapalne i mogą być pomocne w objawach związanych z zapaleniem stawów.
Kapustę można spożywać na surowo lub gotować na wiele sposobów; jednak gotowana kapusta zatrzymuje więcej składników odżywczych, gdy są smażone, a nie gotowane lub gotowane na parze.
o autorze
Eilender jest wykładowcą akademickim i pisarzem zajmującym się naukami o zdrowiu z siedzibą w New Jersey.
