Meksykańskie chipsy tortilla są przekąskami z tortilli kukurydzianych, które są krojone w kliny, a następnie smażone, aż będą chrupkie. Porcja chipsów tortilla zawiera znaczną ilość kalorii, a także ważne witaminy i minerały.
Kalorie
Według danych amerykańskiego Departamentu Rolnictwa Nutrient Database, 2-uncjowa porcja chipsów tortilla lub około 18 chipsów zawiera 275 kalorii. Węglowodany przynoszą najwięcej 150 kalorii na porcję. Tłuszcze dostarczają 110 kalorii, a białka oferują 15 kalorii. USDA stwierdza także, że około 7 procent zalecanej dziennej dawki kalorycznej wymaganej przez przeciętnego dorosłego dziennie zawiera porcja chipsów tortilla. Ten odsetek oblicza się na standardowej diecie 2000 kalorii dziennie.
Odżywianie
Porcja meksykańskich chipsów tortilla waży 56 gramów. W tej porcji węglowodany dostarczają 38 gramów, podczas gdy 12 gramów to tłuszcz, a 4 gramy to białko. Reszta składa się z niestrawnych składników, innych składników odżywczych i wody. Chipsy Tortilla zapewniają również niewielkie ilości witamin, takich jak tiamina, witamina B6, ryboflawina, niacyna i kwas pantotenowy. Minerały dietetyczne są również dostępne w chipsach tortilla i obejmują fosfor, mangan, magnez, wapń, żelazo, potas, sód, cynk, miedź i selen.
Zdrowie
Zjadane z umiarem meksykańskie płatki kukurydziane mogą stanowić dobre źródło węglowodanów, tłuszczów i innych składników odżywczych. Według Harvard School of Public Health, całe ziarna, w tym kukurydza, zawierają zdrowe węglowodany. Szkoła twierdzi także, że żywność, w tym płatki kukurydziane - jeśli są przygotowane z nienasyconymi olejami wolnymi od kwasów tłuszczowych trans - może również działać jako zdrowe źródło tłuszczu w diecie.
