Mleko ryżowe jest alternatywą dla mleka krowiego i jest często wybierane, ponieważ osoba jest uczulona na białko mleka krowiego lub jest wegetarianką lub weganką. Dostarcza składników odżywczych i jest hipoalergiczna, ale ma również wadę w niektórych ważnych kategoriach. Mleko ryżowe jest smaczne do picia lub nakładania na płatki dla małych dzieci lub starszych dzieci, ale nie jest odpowiednim substytutem mleka modyfikowanego dla niemowląt. Należy skonsultować się z pediatrą na temat korzystania z mleka ryżowego dla dzieci.
Korzyści z mleka ryżowego
Mleko ryżowe zawiera wiele składników odżywczych. Ma niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość niacyny, witaminy B-6, żelaza, miedzi i magnezu. Mleko ryżowe nie zawiera laktozy ani cholesterolu, które znajdują się w mleku krowim. Dodatkowo, ponieważ jest on wytwarzany z ryżu, który jest niskotłuszczowym pokarmem, mleko ryżowe nie wywołuje reakcji alergicznych. Mleko ryżowe jest doskonałym dodatkiem do miseczki płatków zbożowych i, zgodnie z foodreactions.org, może być stosowane jako środek zagęszczający podczas pieczenia.
Wady mleka ryżowego
Ponieważ mleko ryżowe jest wytwarzane z ryżu, jest bardzo bogate w węglowodany i cukier i ma bardzo niską zawartość białka. Mleko ryżowe ma również niską zawartość tłuszczu i wapnia, co jest ważnym składnikiem rozwoju dziecka. Można jednak kupić wzmocnione mleko ryżowe, aby uzyskać te brakujące składniki odżywcze.
Inne alternatywne wapń
Dzieci i małe dzieci potrzebują co najmniej 350 do 500 mg wapnia dziennie, mówi Foodreactions. org. Nie należy polegać tylko na mleku, aby dostarczyć te składniki odżywcze. Wybierz zielone, liściaste warzywa, takie jak brokuły, szpinak i kapusta oraz inne pokarmy, takie jak łosoś i orzechy, aby zapewnić niezbędny wapń dla rosnącego dziecka.
Inne alternatywy dla mleka
Mleko sojowe lub mleko migdałowe to inne alternatywy dla mleka krowiego. Mleko sojowe ma 35 procent dziennego spożycia wapnia i witaminy D, a także białka sojowego. Mleko migdałowe zawiera zarówno białko, jak i tłuszcz, ale może być alergenem, ponieważ pochodzi z orzechów. Wybierając mleko alternatywne, wybierz ten, który jest wzbogacony w witaminy, aby dziecko otrzymało wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
