Soczysty i słodki ananas można spożywać na świeżo lub gotować i mieszać w celu uzyskania całkowicie naturalnego świeżego soku. Aby przygotować świeży sok ananasowy, dodaj 1 filiżankę porcji kawałków ananasa i pół szklanki wody, aby uzyskać 8-uncjową porcję soku z ananasa. Sok ananasowy jest pełen niezbędnych składników odżywczych dla kobiet, dzięki czemu jest to prosty sposób włączenia świeżych owoców do diety.
Błonnik pokarmowy
Łącząc świeży ananas z wodą, sok ananasowy zachowa całą zawartość błonnika, dzięki czemu stanie się jeszcze zdrowszy. 8-uncjowa porcja świeżego soku ma 2,3 grama błonnika, co stanowi 8-11% zalecanego spożycia dla kobiet. Kobiety w wieku powyżej 51 lat wymagają najmniejszej ilości błonnika pokarmowego, 21 gramów, podczas gdy kobiety w ciąży i laktacji wymagają najwięcej: odpowiednio 29 i 28 gramów. Dieta bogata w błonnik może pomóc zmniejszyć ryzyko zaparć, chorób serca i być może raka. Błonnik pomaga również czuć się pełniejsze szybciej, potencjalnie pomagając jeść mniej kalorii.
Witamina B-6
Przy prawie 0,2 miligrama witaminy B-6 na 8 uncji serwowania, świeży sok ananasowy ma 15 procent zalecanej dziennej dawki witaminy B-6 dla kobiet poniżej 50, 13 procent zalecanej diety dla kobiet powyżej 51, 10,5 procent RDA dla kobiet w ciąży i 10 procent RDA dla kobiet karmiących piersią. Witamina B-6 jest stosowana w ponad 100 reakcjach enzymatycznych w organizmie, z których wszystkie są związane z metabolizmem. Ma również kluczowe znaczenie dla zdrowego rozwoju mózgu, szczególnie w czasie ciąży i pomaga w utrzymaniu układu odpornościowego.
Witamina C
8-uncjowa porcja soku z ananasa zawiera 78,9 miligrama witaminy C. To ponad 100% zalecanego spożycia witaminy C dla kobiet, 93% wskaźnika RDI dla kobiet w ciąży i 66% wskaźnika RDI dla kobiet karmiących piersią. Witamina C może pomóc w utrzymaniu skóry napiętej i świeżej, ponieważ pomaga w produkcji kolagenu, który jest również potrzebny do utrzymania zdrowej chrząstki, ścięgien, więzadeł i naczyń krwionośnych. Jako przeciwutleniacz, witamina C może pomóc spowolnić proces starzenia się, chroniąc organizm przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
Tiamina
8-uncjowy sok ananasowy zawiera 0,13 miligrama witaminy B-1, znanej również jako tiamina. Jedna porcja ma prawie 12 procent RDA dla dorosłych kobiet i 9,3 procent RDA dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Witamina B-1 pomaga wzmocnić układ odpornościowy organizmu i pomaga wytrzymać stres. Jak odkryła pierwsza witamina B, witamina B-1 pomaga również twojemu ciału przetwarzać tłuszcze i białka oraz utrzymuje zdrowe włosy, skórę i oczy.
