Sok pomarańczowy zawiera naturalny cukier, który spowoduje wzrost poziomu cukru we krwi po wypiciu go. Diabetycy i osoby z hipoglikemią często są instruowani, aby pić szklankę soku pomarańczowego, jeśli poziom cukru we krwi jest niski. Nawet jeśli sok pomarańczowy podniesie poziom cukru we krwi, to nie podniesie ich tak szybko, jak inne wysokokaloryczne pokarmy i napoje.
Indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny jest miarą ilości pokarmu wpływającego na poziom cukru we krwi. Żywność o wartości wskaźnika glikemicznego niższej niż 55 uważana jest za żywność o niskim indeksie glikemicznym, która wpływa na mniej cukru we krwi. Wartości glikemiczne pomiędzy 55 a 70 wskazują na średni wpływ na poziom cukru we krwi. Pokarmy powyżej 70 mają wysoką wartość glikemiczną, znacząco i szybko wpływając na poziom cukru we krwi. Sok pomarańczowy ma wartość glikemiczną około 50, jak wskazuje Harvard Health. Ta wartość wskazuje, że sok pomarańczowy jest w rzeczywistości pokarmem o niskiej zawartości glikemii.
Niski poziom cukru we krwi
Hipoglikemia lub niski poziom cukru we krwi występuje, gdy wartości stężenia glukozy we krwi są niższe niż 70 mg / dL, co może powodować objawy, takie jak pocenie się, osłabienie, głód i kołatanie serca. Gdy tak się stanie, wypicie szklanki soku pomarańczowego zwiększa stężenie cukru we krwi i łagodzi te uczucia, chociaż wzrost poziomu cukru we krwi może trwać nawet 20 minut. Tabletki glukozy i inne doustne produkty glukozy dla diabetyków szybciej podnoszą poziom cukru we krwi.
Rodzaje soku pomarańczowego
Zawartość cukru w soku pomarańczowym może różnić się u poszczególnych producentów ze względu na rodzaj użytych pomarańczy i zawartość koncentratu. Niektóre marki mogą zawierać dodatek cukru, aby słodzić inaczej cierpki sok. Inne marki mogą używać sztucznych słodzików, które nie wpływają na poziom cukru we krwi. Uważnie czytaj etykiety produktów. Jeśli sok pomarańczowy dodał cukru, dodaj ten fakt do swojej decyzji o tym, czy istnieją inne, lepsze wybory dla twojego zdrowia.
Rozważania
Wybierając sok pomarańczowy, wybierz sok z miąższem, ponieważ 8 uncji soku z pełnej pulpy dostarcza co najmniej 1/2 grama zdrowego błonnika. Jeśli masz cukrzycę, przestrzegaj zaleceń lekarza dotyczących diety i leczenia niskiego poziomu cukru we krwi. Osoby przyjmujące insulinę powinny wiedzieć, jak leczyć stan niskiego stężenia cukru we krwi w przypadku podania zbyt dużej dawki insuliny.
