Pachnące i jaskrawo zabarwione cytryny i sok z cytryny są lepiej znane ze względu na wysoką zawartość witaminy C i potasu niż jakiekolwiek potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Istnieje jednak potencjalne ryzyko związane z używaniem soku z cytryny - zarówno do picia, jak i stosowania go miejscowo w leczeniu trądziku. Chociaż ryzyko to jest stosunkowo niewielkie i nie zagraża życiu, możesz wciąż zastanowić się nad regularnym stosowaniem soku z cytryny.
Zgaga i GERD
Znany głównie ze względu na związek z refluksem żołądkowo-przełykowym, lub GERD na krótki, zgaga występuje, gdy czujesz bolesne uczucie pieczenia w górnej części żołądka. W przypadku GERD mogą również wystąpić mdłości i uczucie pełności. Ponieważ sok cytrynowy ma wysoką zawartość kwasu, może jeszcze bardziej podrażnić podszewkę przełyku i może zaostrzyć inne objawy GERD. Jeśli masz owrzodzenia lub jesteś narażony na wrzody, podrażnienie spowodowane sokiem z cytryny może być również bolesne, ponieważ podnosi poziom kwasu żołądkowego.
Zdrowie zębów
Utrzymywanie zębów w zdrowiu, mocnych i lśniących wymaga dobrej opieki stomatologicznej i diety bogatej w wapń. Ale twoje wysiłki mogą być utrudnione przez sok z cytryny, ponieważ kwas w soku z cytryny może jeść na szkliwie. Badanie opublikowane w "Caries Research" w 1996 r. Wykazało, że powolna erozja z soku z cytryny może prowadzić do plam na zębach, zwiększonej wrażliwości i, potencjalnie, do ubytków w przypadku długotrwałego narażenia na sok z cytryny. Aby zmniejszyć ryzyko erozji zębów, wymieszaj sok z cytryny z innymi płynami lub pokarmami i nie pij go prosto.
Zwiększone wchłanianie żelaza
Według badań opublikowanych w 1987 r. W "British Journal of Nutrition", sok z cytryny może zwiększyć wchłanianie żelaza. Zostało to przypisane zawartości cytryny i kwasu askorbinowego w cytrynach, w badaniu przeprowadzonym na ponad 200 Indianach. Ten wniosek popiera również Uniwersytet Harvarda. Ponieważ bardzo małe żelazo jest wydalane przez organizm, nadmiarowe ilości mogą być przechowywane w twoim systemie, potencjalnie prowadząc do toksyczności żelaza. Objawy toksyczności żelaza mogą powodować mdłości, wymioty i biegunkę lub, w skrajnych przypadkach, śmierć. Dopuszczalna górna granica żelaza wynosi 45 miligramów dziennie dla wszystkich dorosłych.
Wpływa na poziomy chlorochiny
W "Journal of Antimicrobial Chemioterapia" badanie opublikowane w 1994 roku wykazało, że dostępność chlorochiny w organizmie została znacznie zmniejszona w połączeniu z sokiem z cytryny i wodą. Chlorochina jest lekiem powszechnie stosowanym w leczeniu malarii, często przyjmowanym przez Amerykanów podróżujących do tropikalnych regionów, gdzie malaria jest bardziej niepokojąca niż w Stanach Zjednoczonych. W badaniu przeprowadzonym na zdrowych mężczyznach stwierdzono, że jest prawdopodobne, że podobne zmniejszenie skuteczności chlorochiny w zwalczaniu malarii zostanie również zmniejszone, ponieważ w organizmie jest mniej leków.
