W czasie ciąży twoje nienarodzone dziecko jest całkowicie zależne od ciebie, jeśli chodzi o składniki odżywcze, których potrzebuje, by rosnąć i rozwijać się. Prawidłowe odżywianie podczas ciąży jest jeszcze ważniejsze niż zwykle. Napełnianie diety pokarmami o dużej zawartości składników odżywczych, np. Grzybami, jest doskonałym sposobem na zaspokojenie potrzeb żywieniowych dla Ciebie i Twojego dziecka.
Twoje potrzeby witaminy B.
Witaminy z grupy B są ważne w czasie ciąży, ponieważ pomagają w wykorzystaniu energii z jedzenia, które jedzą i promują zdrową skórę, nerwy i trawienie. Grzyby są dobrym źródłem witamin z grupy B, szczególnie ryboflawiny, niacyny i kwasu pantotenowego. Jedna szklanka surowych grzybów portabella zawiera 8 procent dziennej zalecanej ilości ryboflawiny dla kobiet w ciąży i 21 procent zalecanej ilości niacyny. Jedna filiżanka grzybów shiitake ma 17 procent zalecanej dziennej ilości kwasu pantotenowego.
Twoje potrzeby witaminy D.
Witamina D jest kolejnym ważnym składnikiem odżywczym w czasie ciąży, ponieważ jest to konieczne, aby organizm mógł wchłonąć wapń w przewodzie pokarmowym oraz rozwój kości i zębów. Istnieje bardzo niewiele ważnych źródeł witaminy D, a grzyby to jedyne pokarmy roślinne zawierające witaminę. Jedna porcja shiitake grzybów zawiera 12,6 jednostek międzynarodowych witaminy D.
Twoja potrzeba żelaza
Ponieważ objętość krwi rozszerza się podczas ciąży, organizm potrzebuje więcej hemoglobiny, która jest białkiem przenoszącym tlen znajdującym się we krwi. Oznacza to, że organizm potrzebuje również dodatkowego żelaza, ponieważ żelazo jest niezbędnym składnikiem hemoglobiny. Może być trudno uzyskać 27 miligramów żelaza w diecie, które potrzebujesz podczas ciąży, ale jedna szklanka morel grzyba ma 8 miligramów żelaza.
Twoja potrzeba przeciwutleniaczy i błonnika
Inną odżywczą korzyścią dla grzybów w czasie ciąży są dostarczane przez nie antyoksydanty. Selen i ergotioneina - obie znajdujące się w grzybach - pomagają chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i wzmacniają układ odpornościowy. Włókno w grzybach, wraz z innymi wysokowłóknistymi pokarmami, może pomóc w zapobieganiu zaparciom, które są powszechne w czasie ciąży.
