Istnieje kilka odmian diety Paleo, w zależności od tego, z kim rozmawiasz dietetykiem lub entuzjastą jedzenia. Znana również jako dieta "jaskiniowca", jej koncepcje w zasadzie sprowadzają się do jedzenia mięs, orzechów, nasion, owoców i warzyw, pomijając mleczarnie, rośliny strączkowe, zboża, sól, cukier i przetworzoną żywność - podobnie jak robili to jaskiniowcy. Zwolennicy tego stylu jedzenia z powrotem do podstaw muszą włożyć większy wysiłek, jeśli chodzi o planowanie menu śniadaniowego, które oferuje różnorodność i smak.
Wrzuć toast
Awokado i jajko. Źródło zdjęcia: Frank Cutrara / iStock / Getty Images Wasze poranne omlety i jajka na bekonie przechodzą test Paleo, o ile pomijamy tosty i ser. Paleo-puryści wybierają bezazotynowy, minimalnie przetworzony bekon i kiełbaski bez wypełniaczy i cukru. Aby dodać nowy akcent do podstawowego gotowanego jajka, spróbuj je rozłupać na pół awokado; piec, aż jajko osiągnie pożądaną twardość. Jeśli karmisz rodzinę w podróży, patelnie wypełnione jajkiem, mięsem i warzywami pozwalają na upieczenie kilku przenośnych "babeczek omletowych" na raz.
Caveman Crunch
Orzechy i nasiona na śniadanie. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Większość komercyjnych płatków śniadaniowych zawiera przetworzone ziarna i dodane cukry - nie ma ich na diecie Paleo. Jeśli przegapisz ten śniadaniowy kryzys zbożowy, możesz stworzyć własną wersję Paleo, podrzucając razem chrupiące orzechy, takie jak orzechy włoskie i migdały, z nasionami i suszonymi owocami. Przełknij barierę mleczarską, dodając mleko migdałowe lub kokosowe zamiast mleka krowiego.
Rozpocznij dzień od Puree
Puree mogą być świetne i sycące. Źródło zdjęcia: Kung_Mangkorn / iStock / Getty Images Wielbiciele Paleo zazwyczaj uczą się kochać swoje owoce i warzywa, ale osiągnięcie tego poziomu może wymagać okresu dostosowawczego. W międzyczasie słodkie koktajle mogą zamaskować smak zieleni i innych warzyw i dostarczyć przenośnej potęgi odżywczej. Nie ma twardych i szybkich zasad tworzenia smoothies, a najlepszym sposobem nauki jest eksperymentowanie. Zacznij od garści - około 1/2 do 1 filiżanki - pokrojonych zielonych, takich jak jarmuż lub szpinak. Dodaj mniej więcej taką samą ilość słodkich owoców, takich jak jagody, jabłka lub ananas. Mieszaj z płynami, takimi jak mleko kokosowe, mleko migdałowe lub woda. Wrzuć kilka kostek lodu, aby uzyskać efekt mrożonego smoothie lub zostaw je na bardziej soczysty napój. Kawałki awokado lub oleju kokosowego mogą zwiększyć zawartość tłuszczu w twoich koktajlach i sprawić, że będą bardziej satysfakcjonujące.
Kolacja na śniadanie
Po resztkach na śniadanie. Źródło zdjęcia: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images "Brinner", czyli śniadanie na kolację, jest popularnym trendem, ale można też zrobić odwrotną sytuację. Produkty na kolację, a zwłaszcza resztki, przynoszą satysfakcjonujące śniadania. Resztki mięsa i warzyw wrzucone na patelni z czosnkiem tworzą szybki, zdrowy posiłek. Zimne resztki lub świeże warzywa i pokrojone mięso wrzucone do plastikowego worka oferują szybkie, przenośne rozwiązanie. Po prostu odłóż na bok część dzisiejszej kolacji, aby zjeść śniadanie w późniejszym terminie tygodnia.
Słodkie substytucje
Możesz teraz znaleźć chleb i inne substytucje Paleo. Prawa do zdjęć: anna liebiedieva / iStock / Getty Images Styl życia Paleo pobudził rynek, aby sprostać rosnącym wymaganiom klientów Paleo. Możesz teraz kupić żywność, taką jak pieczywo, ciasta, ciastka, makarony, gorące mieszanki zbożowe, batoniki zbożowe i mieszanki naleśników, które są wykonane z mąki bezziarnistej i zawierają tylko składniki Paleo. Wiele z tych pokarmów jest przynajmniej minimalnie przetworzonych, a niektóre zawierają dodatki i konserwanty, więc to, czy jesz, czy nie, zależy od tego, jak czujesz się jedzeniem i jak ściśle przestrzegasz planu Paleo.
