Sam Quinoa nie sprawi, że przybierzesz na wadze. W rzeczywistości oferuje kilka cech, które czynią go dobrym wyborem dla diety odchudzającej. Porcja komosy ryżowej zapewnia co najmniej 10% dziennej wartości dziewięciu witamin i minerałów. Jedna filiżanka ma te same kalorie co miska płatków śniadaniowych podawana z beztłuszczowym mlekiem. Quinoa ma niską zawartość tłuszczu i jest dobrym źródłem białka i błonnika, które przynoszą korzyści w postaci utraty wagi.
Kalorie w Quinoa
Jedna filiżanka gotowanej komosy ryżowej zawiera 222 zbędne kalorie. Jej potencjalny wpływ na wagę zależy od tego, czy pozostajesz w ciągu dnia, czy też przekroczysz dzienny cel całkowitej kalorii. Jeśli już zużyłeś maksymalną liczbę kalorii na dzień, ale chcesz zjeść przekąskę wieczorem i masz miskę komosy ryżowej, dodajesz 222 dodatkowe kalorie, które przyczyniają się do przybierania na wadze. Dobrym sposobem na włączenie komosy ryżowej do diety jest połączenie jej z warzywami, aby stała się ona kompletnym, jednodaniowym posiłkiem.
Węglowodany dla zrównoważonej energii
Jedna filiżanka quinoa zawiera 39 gramów całkowitej ilości węglowodanów. Węglowodany w komosach mogą pomóc ci uniknąć pułapki dieticznej opóźnionej energii, gdy dana osoba spożywa ograniczoną liczbę kalorii. Większość węglowodanów quinoa składa się ze złożonych skrobi, które zapewniają podtrzymywaną energię. Te węglowodany wspierają podstawowy metabolizm, mięśnie i mózg, a także dostarczają energii, której potrzebujesz, aby przetrwać ciężki dzień. Pomagają również w utrzymaniu regularnych ćwiczeń. Według Instytutu Medycyny węglowodany powinny stanowić co najmniej 45 procent dziennych kalorii.
Białko promuje pełnię
Quinoa jest wyjątkowa, ponieważ jest jedną z niewielu roślinnych produktów, które mają pełne białko. Białko to dobre narzędzie do odchudzania, ponieważ zapobiega kolcom cukru we krwi, które wywołują głód, zauważa Harvard School of Public Health. Pomaga także czuć się pełnią, a organizm zużywa więcej kalorii na trawienie białka niż na trawienie węglowodanów i tłuszczów. Białko może również stymulować hormon, który sprawia, że czujesz się pełny i zadowolony, według badań opublikowanych w wydaniu z maja 2013 r. "American Journal of Clinical Nutrition". Jedna filiżanka gotowanej quinoa zawiera 8 gramów białka, czyli 16 procent w USA Zalecana dzienna wartość Food and Drug Administration wynosi 50 gramów, w oparciu o dietę o wartości 2000 kalorii. Twoje indywidualne zapotrzebowanie na białko będzie się różnić.
Włókno jako narzędzie do utraty wagi
Ponieważ rozpuszczalne włókno w komosach absorbuje wodę, wypełnia ona żołądek i sprawia, że czujesz się pełny. Następnie dłużej utrzymuje pokarm w żołądku, więc uczucie sytości trwa przez dłuższy czas. Fibre może opóźnić uwolnienie hormonu greliny, zgodnie z recenzją opublikowaną w czerwcowym numerze "Current Otyłość Raporty." Ponieważ grelina sprawia, że czujesz się głodny, spowolnienie jej uwolnienia pomaga powstrzymać twój głód trochę dłużej. Dostaniesz 5 gramów błonnika, czyli około 20 procent sugerowanej dziennej wartości FDA 25 gramów, z jednej filiżanki gotowanej quinoa.
