Nie ma to jak słodki, kremowy smak staromodnego waniliowego koktajlu mlecznego. Zwykle wytwarzane poprzez mieszanie lodów i mleka do smaku, mleczny napój pakuje wysoko-kaloryczne uderzenie, ale zostaje wykupiony ze stanu niezdrowego jedzenia dzięki hojnym ilościom białka i wapnia, które zapewnia. Dodanie 1/2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy, zalecany przez Food Network, dodaje nie tylko dodatkowego smaku, ale także korzyści zdrowotnych; aromat jest silnym przeciwutleniaczem. Koktajl mleczny - jeśli jest zarezerwowany na ucztę przy specjalnych okazjach - może być częścią zdrowej diety.
Podstawy
Jeden 16-oz. Milkshake dostarcza 509 kalorii i zawiera 17,54 g białka: mniej więcej tyle samo, ile można znaleźć w trzech dużych jajecznicach. Zawiera również 13,77 g tłuszczu - około 20 procent zalecanego dziennego spożycia - oraz 80,66 g węglowodanów, co stanowi około jedną trzecią sugerowanego dziennego spożycia. Milkshake o wadze 16 uncji zawiera także 55 mg cholesterolu.
Minerały
Według danych USDA National Nutrient Database, 16-oz. Milkshake dostarcza aż 663 mg wapnia, niezbędnego do kontrolowania ciśnienia krwi i budowania silnych kości i zębów. Wapń może zmniejszać ryzyko raka okrężnicy i kamieni nerkowych; może również pomóc w zrzuceniu wagi, szczególnie w okolicach brzucha. Koktajl mleczny jest również dobrym źródłem fosforu - niezbędnym do produkcji hormonów tarczycy - zawierającym 523 mg w 16-oz. porcja.
Witaminy
Koktajl mleczny jest dobrym źródłem przeciwutleniającej witaminy A, z wykazem USDA 414 jednostek międzynarodowych (IU) - około 20 procent zalecanej dziennej wartości - za 16 uncji. porcja. Witamina A pomaga regulować układ odpornościowy i odgrywa ważną rolę w widzeniu, rozwoju kości i podziałach komórkowych. Rodzaj witaminy A znajdujący się w mleku i lodach jest wchłaniany w formie retinolu, jednej z najbardziej użytecznych postaci. Koktajl mleczny jest również dobrym źródłem witaminy D, rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy, która promuje wchłanianie wapnia w przewodzie pokarmowym. USDA wymienia 16-oz. służąc jako zawierający 218 IU, mniej więcej połowę zalecanej wartości dziennej.
Wanilia
Według Today's Woman and Health, właściwości przeciwutleniające wanilii pozwalają jej na niszczenie destrukcyjnych wolnych rodników, prawdopodobnie hamując wzrost komórek raka piersi. Ponadto aromat wanilii wyzwala uwalnianie serotoniny, stabilizatora nastroju. Wanilia ma również zdolność zmniejszania nudności.
