Piwo powstaje przy użyciu drożdży do fermentacji napoju, co czyni go alkoholowym. W przypadku wystąpienia działań niepożądanych i wysypki skórnej po wypiciu piwa, należy przestać spożywać piwo, dopóki nie zostanie zauważone przez lekarza. Różne stany mogą powodować reakcję i wysypkę, takie jak nietolerancja alkoholu, alergia na drożdże lub alergia na ziarno. Te warunki są traktowane przez wyeliminowanie piwa z diety i innych parzonych napojów alkoholowych wytwarzanych z drożdżami.
Nietolerancja na alkohol
Nietolerancja alkoholowa, zwana także alergią na alkohol, to niezdolność do trawienia drożdży lub innych składników w piwie. Najczęstsze objawy opisane przez MayoClinic.com obejmują zaczerwienienie skóry, przekrwienie i astmę. Choroba jest dziedziczna i jest spowodowana, ponieważ organizm nie jest w stanie rozpaść alkoholu. Reakcje powstające w wyniku nietolerancji alkoholu mogą być spowodowane przez inne składniki, takie jak ziarna, substancje chemiczne lub środki konserwujące. Nie ma lekarstwa na nietolerancję alkoholu.
Alergia drożdżaków i grzybów
Drożdże piwowarskie służą do produkcji piwa, które może powodować reakcje alergiczne u osób z alergią drożdżową lub alergią na pleśń. Chociaż większość przypadków alergii na pleśń dotyczy cząstek unoszących się w powietrzu, grzyb i pleśń należą do tej samej rodziny i mogą powodować reakcję alergiczną po spożyciu piwa, zgodnie z Cleveland Clinic. Jeśli zdiagnozowano u ciebie alergię na pleśń, powinieneś również unikać innych napojów alkoholowych, dojrzałych serów i suszonych owoców.
Alergia na ziarno
Alergia na ziarno jest spowodowana obecnością pewnych białek znajdujących się w ziarnach. Piwo może być wykonane z różnych ziaren, w tym jęczmienia, pszenicy i żyta. Jeśli masz znaną alergię na jedno lub więcej ziaren, powinieneś unikać spożywania piwa. Alergia na ziarno powoduje przesadną reakcję układu odpornościowego, która powoduje, że organizm produkuje różne substancje chemiczne w ciele, takie jak przeciwciała histaminy i immunoglobuliny E. Alergie na ziarno mogą powodować wysypkę skórną, astmę, powikłania trawienne i objawy sercowo-naczyniowe. Jeśli wystąpią szybkie bicie serca, niemożność oddychania lub obrzęk twarzy, należy skontaktować się z lekarzem.
Wysypki
Wysypki są częstym objawem alergii pokarmowych. Najczęstsze wysypki, które mogą wystąpić, to pokrzywka, egzema i ogólne podrażnienie skóry. Alergiczne reakcje skórne są wynikiem zwiększonej histaminy w skórze, która powoduje obrzęk i podrażnienie. Ula tworzą się w skupiskach pręg na całym ciele. Są wyjątkowo swędzące i mogą migrować z jednego obszaru ciała do drugiego w ciągu kilku minut. Egzema to choroba skóry, która może być wywołana przez alergię na drożdże piwne. Pęcherze spowodowane egzemą mogą pękać, płakać i ściekać.
