Wstrząsy zastępujące posiłek mogą skutecznie zachęcać do stałej utraty wagi i lepszego zdrowia, ale nie zawsze są odżywcze lub sycące. Wiele mieszanek wstrząsanych jest uzupełnionych białkiem, witaminami i minerałami, ale suplementy nie zawsze są tak skuteczne w dostarczaniu korzyści zdrowotnych i odżywczych. Kiedy tworzysz własne koktajle z użyciem pełnych i naturalnych składników, masz władzę kontrolowania dokładnie tego, co pijesz i jak może pomóc ci osiągnąć twoje cele.
Shake Composition
Sproszkowane i butelkowane koktajle proteinowe są zazwyczaj wytwarzane z izolatów białkowych, które mogą pochodzić z serwatki lub źródeł pochodzenia roślinnego, takich jak soja, konopie, groch lub ryż. Izolaty białkowe nie są naturalnie słodkie, więc komercyjne mieszanki do wytrząsania są uzupełniane albo rafinowanym cukrem albo substytutem cukru, aby uczynić je smacznymi. Jeśli jednak stworzysz własne koktajle proteinowe, możesz pominąć ten dodany słodzik i zamiast niego użyć owoców.
Bazy białkowe
Może być trudno pokonać ilość białka oferowanego w komercyjnych shake'ach w domowej wersji. Na przykład w 30-gramowej gałce serwatki w proszku otrzymuje się 23 gramy białka za jedyne 110 kalorii. Mleko i standardowy jogurt mają znacznie mniej białka w filiżance, ale grecki jogurt można porównać. Jedna filiżanka beztłuszczowej odmiany ma 130 kalorii i 23 gramy białka - a jeśli zbudujesz swój koktajl z bazy jogurtu greckiego, dostaniesz jego probiotyczne i wapniowe korzyści. Inną opcją jest użycie komercyjnie dostępnego proszku proteinowego jako podstawy wytrząsania i dodanie wielu różnych składników żywności.
Inne składniki
Oczywiście, jeśli nie potrzebujesz tak dużej ilości białka jak łyżeczka proszków proteinowych, możesz użyć innych zasad do wstrząśnięcia, takich jak mleko mleczne, jogurt naturalny lub mleko roślinne. Dodaj słodyczy, odżywienia i grubości do koktajlu z połową dojrzałego banana. Jeśli chcesz, aby zamiennik posiłku był podobny do deseru, dodaj trochę niesłodzonego kakao lub łyżkę masła orzechowego. Jeśli wolisz, aby Twój smak potrząsał jak koktajl owocowy, dodaj garść świeżych lub mrożonych jagód. Zachowaj chłodny produkt końcowy, łącząc wszystkie wybrane składniki z garścią pokruszonego lodu.
Shakes as Meals
Klinika Endokrynologa Endless Clinic, dr Michael'a Tamber'a, powiedział HeraldNet, że shake proteinowy stosowany jako zamiennik posiłku powinien mieć od 100 do 150 kalorii, co najmniej 10 gramów białka, nie więcej niż 2 gramy tłuszczu i "kilka" gramów dodanego cukru. Konsekwentne stosowanie koktajli do zamiany posiłków może mieć duże znaczenie. W jednym rocznym badaniu opublikowanym w "Diabetes / Metabolism Research & Reviews" w 2010 r. Osoby, które spożywały wysokobiałkowe posiłki zastępcze w ramach diety niskokalorycznej, straciły na wadze więcej i masę tłuszczu niż osoby, które tylko pocięły kalorie. Zanim jednak dokonasz radykalnych zmian w swojej obecnej diecie, uzyskaj zgodę swojego lekarza.
