Uzyskanie wystarczającej ilości witamin i minerałów wspomoże układ odpornościowy, aby zwalczyć przeziębienie, grypę i inne choroby. Najlepszym sposobem na uzyskanie wystarczającej ilości składników odżywczych zwiększających odporność jest spożywanie szerokiej gamy warzyw. Spożywanie asortymentu pokarmów o dużej zawartości składników odżywczych zapewni największy wzrost odporności, ponieważ żaden pojedynczy składnik odżywczy nie może wyleczyć ani zapobiec chorobie.
Mieszanka minerałów
Według Harvard Medical School, minerały takie jak cynk, miedź, żelazo i selen mają największy wpływ na funkcje odpornościowe. Cynk można znaleźć w ostrygach, wołowinie i krabie. Miedź i żelazo współpracują ze sobą w organizmie, aby wspierać układ odpornościowy. Można je znaleźć w ostrygach i innych skorupiakach, fasoli, ziemniakach i organach mięsnych. Zaspokój swoje potrzeby selenowe orzechami brazylijskimi, tuńczykiem i halibutem. Spożywaj umiarkowane ilości czerwonego mięsa bogatego w składniki mineralne. National Heart, Lung and Blood Institute zaleca ograniczenie spożycia do jednej lub dwóch porcji tygodniowo, aby uniknąć nadmiernego spożycia cholesterolu.
Witaminy na witalność
Najlepsze witaminy dla odporności to witaminy A, E, C i witaminy z grupy B, informuje Akademia Żywienia i Dietetyki. Witaminy C i E działają jako przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Naukowcy z Uniwersytetu w Kopenhadze odkryli, że witamina D odgrywa również ważną rolę w aktywacji układu odpornościowego. Niedobór którejkolwiek z tych witamin może prowadzić do obniżenia odporności i zwiększonego ryzyka choroby. Pamiętaj, że większość składników odżywczych działa razem, więc niedobór jednego lub więcej składników może prowadzić do niedoboru lub złego wchłaniania w innym.
Źródła żywności, nie suplementy
Spożywanie różnorodnych pokarmów o dużej zawartości składników odżywczych jest bardziej skuteczne niż spożywanie różnych suplementów. Aby uzyskać wystarczającą ilość witaminy C, wybierz owoce cytrusowe, kantalupę, brokuły i czerwoną paprykę. Aby uzyskać odpowiednią dawkę witaminy E, spróbuj podjadać na orzechach i gotuj z użyciem olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek. Możesz znaleźć witaminę B-6 w tuńczyku, indyku i bananach. Jeśli jednak zażywasz jakiekolwiek leki, które mogą wpływać na wchłanianie składników odżywczych, lub jeśli masz poważny stan zdrowia, powinieneś skonsultować się ze swoim lekarzem lub dietetykiem, aby zapewnić prawidłowe przyjmowanie składników odżywczych.
Dzienne referencyjne wartości spożycia
Aby uzyskać najlepsze wsparcie układu odpornościowego, organizm musi uzyskać wystarczającą ilość każdego składnika odżywczego. Według University of Maryland Medical Center kobiety powinny dążyć do co najmniej 75 miligramów witaminy C dziennie, a mężczyźni potrzebują 90 miligramów dziennie. Kobiety powinny otrzymywać około 8 miligramów cynku dziennie, a mężczyźni powinni spożywać 11 miligramów. Mężczyźni i kobiety w wieku powyżej 14 lat potrzebują 15 miligramów witaminy E dziennie, a każdy, niezależnie od wieku i płci, powinien codziennie spożywać 600 jednostek witaminy D dziennie.
