Musli i muesli są praktycznie nie do odróżnienia na półce sklepowej. Pomimo tego, że zawierają one wiele wspólnych składników i niezwykle podobne historie, dwa płatki zbożowe na bazie owsa są zupełnie inne.
Musli
Szwajcarski lekarz rozwinął muesli na początku XX wieku. Oryginalne danie zostało zrobione poprzez połączenie niewielkiej ilości surowego, płatkowego owsa z równą ilością zmielonych migdałów, odrobiną soku z cytryny, skondensowanego mleka i dużego, świeżo startego jabłka. Nowoczesne muesli składa się zazwyczaj z surowego owsa, orzechów, nasion i suszonych owoców. Suchą mieszankę tradycyjnie moczono w mleku i spożywano na surowo.
Granola
Granola został opracowany w Stanach Zjednoczonych w 1890 roku. Chociaż zazwyczaj zawiera owies wraz z orzechami, nasionami i suszonymi owocami, granola może być również wykonana z jęczmienia, żyta lub dowolnego innego odpowiedniego ziarna. Mieszanka jest mieszana z olejem rzepakowym, masłem lub innym tłuszczem, słodzonym miodem lub syropem klonowym i pieczona, aż składniki uformują chrupiące klastry. Granola często podaje się z mlekiem lub jogurtem.
