Kantalupa rośnie naturalnie na kontynentach Afryki i Azji. Według badań opublikowanych w numerze z 2008 roku „World Applied Sciences Journal„, zapisy pokazują, że uprawa melonów rozpoczęła się w 2400 rpne Wiele osób jeść kantalupa z powodu jego soczysty, smaczny smak. Niektórzy ludzie nawet używać go jako przekąska i jako składnik do deserów i sałatek.
Folate
Jak wspomniano w Biurze Suplementów Diety Narodowych Instytutów Zdrowia, kantalupa służy jako dobre źródło kwasu foliowego, ważnego rozpuszczalnego w wodzie mikroelementu witaminy B potrzebnego do zdrowego wzrostu i utrzymania komórek w organizmie oraz do zapobiegania anemii. W rzeczywistości niedobór kwasu foliowego może prowadzić do opóźnienia wzrostu wewnątrzmacicznego u noworodków, zwiększonego ryzyka wad wrodzonych mózgu i nerwów oraz zahamowania wzrostu u niemowląt i dzieci. Kobiety w ciąży, kobiety w wieku rozrodczym, alkoholicy, pacjenci przyjmujący leki przeciwdrgawkowe oraz osoby z niedokrwistością żywieniową powinni zwiększyć spożycie kwasu foliowego, aby zapobiec komplikacjom zdrowotnym związanym z niedoborem kwasu foliowego.
Karotenoidy
Kantalupy zawierają karotenoidy, żółty, pomarańczowy, a czasem czerwonawy pigment syntetyzowany przez rośliny. Według Linus Pauling Institute, zwiększone spożycie karotenoidów z owoców, takich jak cyklopi, może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i niektórych rodzajów raka u pacjenta. Ponadto dwie formy karotenoidu - luteina i zeaksantyna - są bardzo potrzebne do prawidłowego funkcjonowania i widzenia oczu. W rzeczywistości, jak wspomniał Instytut Linusa Paulinga, niedobór luteiny i zeaksantyny może zwiększyć ryzyko dla pacjenta związane z rozwojem zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem - najczęstszą przyczyną ślepoty - i zaćmy, zmętnienia soczewki oka .
Witamina C
Kantalupa służy jako bogate źródło witaminy C, niezbędnej witaminy rozpuszczalnej w wodzie, która odgrywa ważną rolę w rozwoju i naprawie tkanek w ciele. Pomaga również w tworzeniu kolagenu, ważnego białka potrzebnego do wytwarzania tkanek skóry, ścięgien, więzadeł i naczyń krwionośnych. Witamina C jest również przeciwutleniaczem, rodzajem substancji odżywczej, która blokuje działanie wolnych rodników, co prowadzi do wczesnego starzenia się.
Potas
Kantalupy mają także potas, ważny minerał potrzebny do prawie wszystkich procesów zachodzących w ludzkim ciele. Potas jest elektrolitem, minerałem, który przewodzi prąd elektryczny w ciele wraz z sodem, wapniem i magnezem. Potas odgrywa bardzo ważną rolę w skurczu mięśni i serca oraz kontroli ciśnienia krwi. Jest również niezbędna do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego.
