Dla osób z alergiami ważne jest, aby wiedzieć, czy płatki owsiane zawierają drożdże. Owsianka to pełnowartościowe, pełnoziarniste ziarno wytwarzane przez uziemienie całego owsa. Drożdże to malutki, cukierożerny grzyb, który może być użyty do podniesienia pieczywa lub pomocy w fermentacji alkoholu. Owsianka nie zawiera drożdży; jednak niektóre produkty wytwarzane z płatków owsianych mogą zawierać drożdże. Kluczem jest odczytanie etykiety żywieniowej w celu ustalenia, czy produkt, który jesz zawiera drożdże.
Fakty żywieniowe owsiane
Serwatka owsiana o 1/2 pucharach ma masę około 117 g. Zwykłe płatki owsiane gotowane w wodzie zawierają tylko 80 kalorii na porcję. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca, aby spożycie błonnika wynosiło co najmniej 25-30 g dziennie. Jedna porcja płatków owsianych zawiera 2 g lub około 8 procent dziennej zalecanej wartości. Płatki owsiane zawierają również 6 procent zalecanej dziennej wartości żelaza i 2 procent twojego wapnia dla wapnia.
Gotowanie owsiane
Zwykłe płatki owsiane są łatwe do przyrządzenia i zabierają tylko niewielką ilość czasu. Dzięki temu płatki owsiane są zdrowym i szybkim wyborem na śniadanie. Umieść 1/2 do 3/4 szklanki wody w małym rondlu. Gotuj na kuchence, aż woda zacznie wrzeć. Umieść 1/2 szklanki owsa w wodzie i gotuj przez 5 minut. Wyjąć z pieca i odczekać trzy do pięciu minut przed podaniem. Możesz również zastąpić wodę mlekiem, aby uzyskać bardziej serdeczne, grubsze płatki owsiane.
Produkty zbożowe owsiane i drożdżowe
Jedną z głównych obaw u osób cierpiących na alergie drożdżowe jest unikanie produktów zawierających drożdże, ale nadal cieszących się korzyściami zdrowotnymi z płatków owsianych. Chleb owsiany i babeczki owsiane prawdopodobnie zawierają owies i drożdże. Drożdże umożliwiają wzrost chleba i bułeczek. Przaśny chleb lub chleb bez drożdży zawierający owies może być bezpieczny do spożycia dla osób z alergią na drożdże; jednak sprawdź etykietę, aby się upewnić. Bary śniadaniowe są kolejnym bardzo prawdopodobnym miejscem, w którym można zobaczyć połączenie płatków owsianych i drożdżowych.
Korzyści zdrowotne
Owsianka jest często reklamowana z powodu wielu korzyści zdrowotnych. The MayoClinic.com zauważa, że rozpuszczalne błonnik w płatkach owsianych okazało się zmniejszyć liczbę złych cholesterol, ponieważ pomaga wchłonąć i usunąć cholesterol w krwioobiegu. Owsianka może być również skuteczna w leczeniu zaparć. Włókno znalezione w płatkach owsianych może pomóc w budowaniu "masy" na stołku, a ta zwiększona masa może pomóc w oczyszczeniu układu trawiennego i sprawić, że stolce łatwiej uwolnią stolec.
Rozważania
Chociaż owies jest zdrowy, ważne jest, aby określić, czy produkt zawiera drożdże, jeśli masz alergię na drożdże. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem i dietetykiem, jeśli nie masz pewności, czy produkt, który spożywasz, zawiera zarówno owies, jak i drożdże. Owsianka okazuje się obiecująca w leczeniu wysokiego cholesterolu i zaparć, ale powinieneś skonsultować się z lekarzem, aby sprawdzić, czy płatki owsiane w diecie są odpowiednie dla twoich potrzeb.
