Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym potrzebnym do wzrostu energii i mięśni. Jest to szczególnie ważne w diecie kulturystów lub dla tych, którzy chcą budować beztłuszczową masę mięśniową. Białko to aminokwas, który pomaga w naprawie tkanki mięśniowej po ciężkim treningu. Według University of California zalecana dzienna dieta lub RDA białka wynosi około 0,4 grama na kilogram masy ciała. Sportowcy często potrzebują większej ilości białka dziennie, dlatego warto skonsultować się z dietetykiem lub dietetykiem, aby ustalić, ile białka jest odpowiednie dla Ciebie.
kaczka
Mięso z kaczki jest wyjątkowo bogate w chude białko, z prawie 52 gramami białka w 7-8 oz. część, według danych amerykańskiego Departamentu Rolnictwa opublikowanych na stronie internetowej HealthSpace i HeartSpring.net.
kurczak
Kurczak jest dobrym źródłem białka z ponad 42 gramami białka w około 5 uncji. porcja duszonego kurczaka. Kurczak ma również niską zawartość tłuszczu w porównaniu do czerwonego mięsa i wieprzowiny, więc jest zdrowszym wyborem dla osób z wysokim poziomem cholesterolu i / lub problemów z sercem.
Ryba
Różne rodzaje ryb mają różną zawartość białka, chociaż wszystkie są stosunkowo bogate w białko. Zgodnie z danymi USDA, niektóre gatunki ryb o najwyższej zawartości białka to halibut, łosoś z łososia, plamiak i skorpeny. 5-6 oz. cięcie halibuta lub łososia może zawierać ponad 42 gramy białka. Filet z plamiaka lub skalfish - około 5 uncji. porcja - zawiera od 35 do 36 gramów białka lub około siedmiu gramów białka na uncję.
Soja
Podstawowe źródło białka dla wegetarian, soja ma jedno z najwyższych stężeń białka na uncję w porównaniu do wszystkich innych warzyw. A 6 oz. porcja lub około filiżanki gotowanej soi zawiera ponad 28 gramów białka, zgodnie z USDA.
Orzeszki ziemne
Jedno uncje. z orzeszków ziemnych zawiera około 7 gramów białka, zgodnie z University of Nebraska. Orzechy piniowe są równie bogate w białko, z migdałami i pistacjami mającymi prawie tyle białka przy około 6 gramach białka na uncję. O ile orzechy są doskonałym źródłem białka, powinny być spożywane w ograniczonych ilościach, ponieważ zawierają dużo kalorii. Jedna uncja orzeszków ziemnych na przykład zawiera 170 kalorii.
