Jeśli masz dziecko, które musi przybrać na wadze, dodanie zdrowej żywności o dużej zawartości tłuszczu może być skutecznym sposobem osiągnięcia tego. Tłuszcz jest bardziej energetycznie gęsty niż węglowodany i białka: tłuszcz ma dziewięć kalorii na gram, podczas gdy węglowodany i białka mają po cztery kalorie na gram. Jednak wiele wysokotłuszczowych produktów spożywczych, które lubią dzieci, takich jak artykuły fast-food, wypieki i słodycze, często zawierają dużo mniej zdrowych tłuszczów nasyconych i trans. Pokarmy bogate w zdrowsze tłuszcze nienasycone obejmują awokado, masło orzechowe i inne orzechy, oliwę z oliwek i hummus. Podczas gdy pełnotłuste produkty mleczne są bogate w tłuszcze nasycone, zawierają również białko i wapń i mogą być dodawane do diety z umiarem.
Awokado
Jedna piąta awokado ma 4 1/2 g tłuszczu i jest bogata w witaminy. W szczególności awokado są bogate w witaminę B, która jest ważna w rozwoju komórek i tkanek. Magnez i potas są również bogate w awokado, a te składniki odżywcze wspomagają prawidłową funkcję enzymu i metabolizm. Awokado można zmiksować i wykorzystać zamiast majonezu na kanapce, lub można je przekształcić w guacamole. Możesz też pokroić awokado i dodać je do sałatki.
Orzechy i masło orzechowe
Kanapka z masłem orzechowym to klasyczny lunch dla dziecka, a naturalne masło orzechowe - wraz z innymi masełkami orzechowymi - zawiera dużo kalorii i nienasyconego tłuszczu. Orzechy i masło orzechowe są również bogate w wiele witamin, w tym witaminy z grupy B i witaminę E. Możesz rozprowadzić masło orzechowe na chlebie, krakersach lub owocach i dodać całe orzechy do jogurtu lub płatków śniadaniowych. Jednak całe orzechy mogą stanowić zagrożenie zadławienia u małych dzieci, a niektóre dzieci mogą być uczulone na orzechy. Jeśli którykolwiek z tych warunków dotyczy Twojego dziecka, orzechy i ich maseczki mogą nie być najlepszą opcją.
Hummus
Hummus jest pastą składającą się z ciecierzycy, oliwy z oliwek, pasty tahini i mieszanki przypraw, jest bogaty w błonnik i tłuszcz. Możesz rozprowadzić hummus na kanapce zamiast majonezu. Hummus to także dobry dip dla krakersów, frytek i warzyw.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek to 100 procent tłuszczu i łatwy dodatek do szerokiej gamy produktów spożywczych. W szczególności, jest on wysoki w jednonienasyconym tłuszczowym kwasie oleinowym, który jest ważnym strukturalnym składnikiem błon komórkowych. Można gotować z oliwą z oliwek lub dodać do domowych sosów sałatkowych lub gotowanych warzyw. Możesz też zanurzyć chleb w oliwie z oliwek zamiast smarować go masłem.
Pełnotłuste produkty mleczne
Chociaż pełnotłuste produkty mleczne zawierają dużo tłuszczów nasyconych, dodanie umiarkowanej ilości tłuszczów nasyconych do niedowartościowej diety dziecka prawdopodobnie nie będzie szkodliwe. W rzeczywistości, dzieci w wieku poniżej 2 lat potrzebują znacznej ilości tłuszczu w diecie dla prawidłowego rozwoju mózgu, a pełnotłuste produkty mleczne zapewniają również białko i wapń. Twoje dziecko może wypić szklankę pełnego mleka z posiłkiem lub dodać do płatków. Możesz włożyć kanapki z serem do kanapki swojego dziecka, a na deser możesz zrobić koktajle mleczne z lodami i pełne mleko.
