Z historią sięgającą tysięcy lat na zachodnim Pacyfiku, kokosowe odgrywa kluczową rolę jako źródło pożywienia w regionach tropikalnych, wyjaśnia Plant Cultures. Chociaż przebicie się przez grubą, zewnętrzną łuskę kokosa może wydawać się trudnym zadaniem, smakowite mięso w środku może być warte wysiłku: Surowy orzech kokosowy oferuje szereg korzyści, które odżywiają twoje ciało, zachwycając się językiem.
Utrata wagi
Surowy orzech kokosowy jest bogaty w trójglicerydy o średniej długości łańcucha, rodzaj tłuszczu spożywczego, który może sprzyjać utracie wagi. Zgodnie z artykułem opublikowanym w wydaniu czasopisma Ceylon Medical Journal z czerwca 2006 r. Triglicerydy o średniej długości łańcucha przekształcają się w monoglicerydy i wolne łańcuchy tłuszczowe o średniej długości łańcucha podczas trawienia - dwie substancje, które organizm natychmiast zużywa na energię, a nie jako tłuszcz. Oprócz właściwości wzmacniających metabolizm, trójglicerydy o średniej długości łańcucha mogą łagodzić głód skuteczniej niż inne formy tłuszczu, co prowadzi do mniejszego spożycia kalorii w czasie. W rezultacie określone tłuszcze w surowym oleju kokosowym mogą promować zdrową masę ciała i pomóc pozbyć się niechcianych kilogramów.
Błonnik
Surowy orzech kokosowy jest bogaty w błonnik pokarmowy, przy czym jedna filiżanka rozdrobnionego mięsa daje 7 gramów, zgodnie z danymi NationalAgent Nutrient Database. Jak wyjaśnia objaśnienie "Nutrition Reviews" z kwietnia 2009 roku, dieta bogata w błonnik może zwiększyć zdrowie poprzez normalizację ruchów jelit, zmniejszając ryzyko hemoroidów, zapobiegając huku cukru we krwi, obniżając ciśnienie krwi, zapewniając długotrwałe uczucie sytości, które zniechęca do przejadania się, chroni przed cukrzycę, a nawet wzmocnić układ odpornościowy. Ponadto włókno w surowym oleju kokosowym może poprawić poziom cholesterolu poprzez zmniejszenie ilości lipoprotein o niskiej gęstości - lub cholesterolu LDL we krwi.
Odporność
Kilka substancji w surowym oleju kokosowym może zwiększyć odporność i pomóc organizmowi zwalczyć chorobę. Według Coconut Connections, określone tłuszcze znalezione w mięsie kokosowym - w tym kaprylowym, kaprynowym i laurynowym - są antybakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwpierwotniakowe, pomagając wzmocnić układ odpornościowy i niszczyć patogeny. Monolaurin, substancja bogata w tłuszcz kokosowy, może być szczególnie przydatna w zwalczaniu wirusów, a niezbędne kwasy tłuszczowe w orzechach kokosowych mogą pomóc w kontrolowaniu przerostu drożdży znanego jako candida, zauważa kokosowe połączenie.
Minerały
Porcja świeżego mięsa kokosowego zapewnia wysoki poziom kilku minerałów, pomagając zwiększyć wartość odżywczą swojej diety. USDA zauważa, że filiżanka rozdrobnionego orzecha kokosowego zawiera 60 procent zalecanego dziennego spożycia manganu, 17 procent miedzi, 11 procent selenu, 11 procent potasu, 10 procent żelaza, 9 procent fosforu, 6 procent magnezu i 5 procent dla cynku. Razem, te minerały pomagają utrzymać prawidłowe funkcje organizmu i promować zdrowie.
