Metabolizm zależy od wielu czynników, w tym od genetyki, płci, wielkości ciała i wieku. Chociaż dieta może mieć niewielki wpływ na metabolizm, bycie bardziej aktywnym i uczestniczenie w aerobowej aktywności i treningu siłowym jest skuteczniejszym sposobem na zwiększenie metabolizmu. Ograniczenie spożycia niektórych niezdrowych pokarmów może pomóc zminimalizować przyrost masy ciała i pomóc w utrzymaniu metabolizmu.
Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu
Dieta wysokotłuszczowa, trwająca zaledwie pięć dni, może zmienić metabolizm, a także zwiększyć ryzyko insulinooporności i cukrzycy, wynika z badań opublikowanych w 2015 roku w Obesity. Jest to szczególnie ważne, jeśli doświadczasz stresujących sytuacji w ciągu dnia, według badań opublikowanych w 2014 r. w Psychiatrii Biologicznej, które wykazały, że osoby doświadczające stresorów na dzień przed jedzeniem tłustego posiłku spalały mniej kalorii w ciągu najbliższych sześciu godzin niż osoby, które nie doświadczyły stresorów.
Żywności zawierające pestycydy
Zanieczyszczenie pestycydami nazywane chloroorganicznymi może powodować obniżenie metabolizmu, wynika z badań opublikowanych w International Journal of Otyłość w 2004 r. Normalne jest spowolnienie metabolizmu podczas utraty masy ciała z powodu nowej niższej masy ciała, ale narażenie na pestycydy może spowalniać twój metabolizm bardziej niż się spodziewano. Wybierz organiczne przy zakupie owoców i warzyw, które mają najczęściej najwięcej pestycydów, w tym jabłka, nektarynki, gruszki, importowane winogrona, czereśnie, truskawki, brzoskwinie, seler, paprykę i sałatę, aby ograniczyć zanieczyszczenie pozostałościami pestycydów.
Wysoko przetworzone produkty spożywcze
Badanie opublikowane w Food and Nutrition Research w 2010 roku wykazało, że ludzie, którzy jedli posiłek składający się głównie z całych pokarmów, spalali więcej kalorii w ciągu dnia niż ci, którzy jedli bardziej przetworzoną wersję tego posiłku z taką samą ilością kalorii. Jedz więcej pełnych ziaren, owoców i warzyw, aby ograniczyć ten efekt, ponieważ włókno może pomóc zwiększyć ilość spalanego tłuszczu i pomóc ograniczyć przyrost wagi.
Napoje alkoholowe
Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition w styczniu 2003 r. Wykazało, że posiłki zawierające alkohol zmniejszają ilość tłuszczu spalanego co najmniej tymczasowo. Spożywaj nie więcej niż jeden napój dziennie, aby ograniczyć ten efekt i pomóc w utrzymaniu zdrowego metabolizmu. Zamiast tego należy skupić się na wodzie pitnej, a także na herbacie i kawie z umiarem.
