Choroba Hashimoto, określana również jako przewlekłe limfocytowe zapalenie tarczycy, jest chorobą atakującą gruczoł tarczowy, znajdującą się z przodu szyi u podstawy i produkującą hormony odgrywające znaczącą rolę w wielu funkcjach organizmu. Choroba powoduje, że układ odpornościowy atakuje tarczycę, powodując stan zapalny, który prowadzi do niedoczynności tarczycy. Będziesz potrzebował leków do kontrolowania choroby, a także modyfikacji diety.
Objawy
Na początku możesz zauważyć umiarkowany przyrost masy ciała, nawet jeśli nie zmieniłeś diety. Nawet jeśli zmniejszysz liczbę przyjmowanych kalorii, możesz w końcu zauważyć znaczny przyrost masy ciała w miarę postępu choroby. Może wystąpić zaparcie i trudności z koncentracją. Twoja tarczyca może rozwinąć się wole, które zauważysz jako małą, twardą grudę w przedniej części gardła. Inne objawy choroby Hashimoto to utrata włosów, zmęczenie, sztywność stawów, suchość skóry i obrzęk twarzy.
Interakcje
Według MayoClinic.com, różne produkty spożywcze mogą wchodzić w interakcje z lekami tarczycy lub je zmniejszać. Produkty sojowe, takie jak tofu, tempeh, soja, mleko sojowe i wiele alternatywnych produktów mięsnych, które zawierają soję, mogą zakłócać działanie wielu leków, które można zażywać w celu opanowania objawów. Dieta bogata w błonnik może rozcieńczyć leki i zakłócić ich prawidłowe wchłanianie. Niektóre suplementy, takie jak wapń, żelazo i leki zobojętniające mogą również wpływać na działanie leków tarczycy.
Gluten
Niektórzy lekarze leczący chorobę Hashimoto radzą pacjentom, aby wyeliminowali gluten z diety. Według dr Datis Kharrazian istnieje wystarczająco silny związek między nietolerancją glutenu a chorobą Hashimoto, aby uzasadnić eliminację jej z diety. Nietolerancja glutenu wynika z niezrównoważonego układu odpornościowego, który wydaje się korelować z przyczynami choroby tarczycy. Przeciwciała wytwarzane podczas trawienia glutenu mogą zaostrzyć już osłabiony układ hormonalny i zaostrzyć chorobę.
Inne produkty, których należy unikać
Jodowana sól jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do nasilenia objawów i dalszych komplikacji, gdy chorujesz na Hashimoto, twierdzi Bauman College. Sól kuchenna przyczynia się do stanu zapalnego związanego z chorobą i może zwiększać poziom jodu, dzięki czemu w połączeniu z lekami uzyskuje się efekt odwrotny i występuje nadczynność tarczycy. Aspartam, sztuczny środek słodzący, może również nasilać objawy przewlekłego zapalenia tarczycy. Nienasycone oleje mogą przyczyniać się do pogorszenia twoich symptomów z powodu roli, jaką odgrywają w narastającym zapaleniu. Oprócz interferencji z twoimi lekami, soja ma zdolność zakłócania normalnej produkcji hormonów i powinnaś unikać, gdy masz do czynienia z niezdrową tarczycą.
