Chcesz zacząć swój dzień jak amerykańska legenda? Przepis na naleśnik od aktywistki praw obywatelskich, Rosa Parks, został odkopany przez Dana Pashmana, gospodarza The Sporkful podcast. I zawiera kremowy, bogaty w białko składnik.
Sekret parków? Masło orzechowe. Ten orzechowy składnik nie tylko nadaje smak pałeczkowi, ale także dodaje dodatkowe białko do podstawowego produktu śniadaniowego (w każdym z nich znajduje się sześć gramów białka).
Rosa Parks nagryznęła przepis na naleśnik z koperty. Źródło: Biblioteka Kongresu / Rosa Parks Papers Przepis, nagryzmolony na kopercie przez Parks, pochodzi z niedawno otwartej Kolekcji Rosa Parks w Bibliotece Kongresu. Według The Washington Post, kolekcja "zawiera wcześniej niewidziane osobiste pisma, listy, notatki, zapisy finansowe i medyczne, dokumenty polityczne i dziesięciolecia fotografii".
I jest całkiem niewiarygodne, że pośród ręcznie pisanych relacji Parks o jej zatrzymaniu autobusowym i pocztówkach napisanych przez ks. Martina Luthera Kinga Jr., można również znaleźć jej przepis na odręczny naleśnik. Ponieważ mówi nam to, że oprócz bycia buntowniczym badass i przez całe życie aktywistą, który bronił czarnej energii, Parks również lubił jeść naleśniki, tak jak reszta z nas.
Kuratorka Biblioteki Kongresu, Adrienne Cannon, mówi NPR, że "przepis jest typowo afroamerykański" z powodu masła orzechowego. W 1940 r. Produkcja orzeszków ziemnych była na drugim miejscu jedynie w stosunku do bawełny na południu.
Aby sprawić, że naleśniki będą trochę zdrowsze, spróbuj wymienić mąkę z mąki gryczanej. Możesz również zastąpić całe mleko mlekiem migdałowym, aby zrobić naleśniki bez produktów mlecznych. A jeśli czujesz się pobłażliwy, upiec stos ciast z dodatkiem stopionego masła orzechowego i ciemnych kawałków czekolady.
Poszukaj tutaj pełnego przepisu: naleśniki Featherlite Rosa Parks
Co myślisz?
Włożylibyście masło orzechowe do naleśnika? Czy zawsze szukasz doskonałych receptur śniadaniowych z białkiem? Czy mógłbyś spróbować przepisu naleśników Rosa Parks?
