Orzechy laskowe, znane również jako filberty, to orzechy o słodkim smaku, które można zjeść w pieczonych przepisach, jako przekąski i posiłki. Orzechy laskowe zawierają witaminy, minerały, białka, błonnik i zdrowe tłuszcze. Dodają orzechowy i bogaty smak upieczonym deserom. Mogą również zwiększyć profil żywieniowy sałatki. Według Rady Hazelnut, orzechy laskowe zapewniają wiele korzyści zdrowotnych i są dobrym włączeniem do codziennej diety.
Podstawowe informacje o wartości odżywczej
Orzechy laskowe mają stosunkowo wysoką zawartość kalorii - przy 178 kaloriach na uncję zapewniają 9% dziennego spożycia energii w typowej diecie o 2 000 kalorii. Każda porcja orzechów laskowych zawiera 4 gramy białka i 5 gramów węglowodanów, w tym 2,7 grama korzystnego błonnika pokarmowego.
Fitochemikalia do ciała
Orzechy laskowe zawierają fitoprocesy, w tym proantocyjanidyny, kwercetynę i kaempherol. Te proantocyjanidyny należą do grupy o nazwie flawonoidy. Flawonoidy mogą wspomagać zdrowie mózgu, poprawiać krążenie i zmniejszać objawy związane z alergiami. Spożywanie garści orzechów laskowych na przekąskę może zapewnić organizmowi wszystkie te zdrowe korzyści, mówi Rada Hazelnut.
Zdrowe tłuszcze
Orzechy laskowe zawierają zdrowe tłuszcze, które mogą chronić serce. Konkretnie, są one bogate w zdrowe wielonienasycone i jedno-nienasycone tłuszcze i niską zawartość niezdrowych nienasyconych tłuszczów. Orzechy laskowe są dobrym źródłem kwasu oleinowego. Kwas oleinowy może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu, LDL i może podwyższyć poziom dobrego cholesterolu, HDL w organizmie. Dzięki temu orzechy laskowe są dobrym dodatkiem do sałatek i upieczonych babeczek.
Bogate źródło witamin i minerałów
Orzechy laskowe zawierają dużo witaminy E oprócz witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego. Witamina E jest ważna w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów i paznokci. Witaminy z grupy B odgrywają ważną rolę w prawidłowym metabolizmie komórek i energii. Orzechy laskowe są również bogatym źródłem potasu, wapnia i magnezu. Minerały zapewniają wiele korzyści zdrowotnych, w tym regulację zdrowego ciśnienia krwi. W odróżnieniu od niezdrowych przekąsek, takich jak frytki i wyrafinowane produkty, orzechy laskowe mogą dostarczyć organizmowi bogaty zapas substancji odżywczych dla dobrego zdrowia, mówi Smart Heart Living.
