Reakcje w chemii można podzielić na wiele różnych kategorii. "Podwójna reakcja wymiany" to bardzo powszechny typ, który ma miejsce, gdy dwie pary naładowanych cząstek zasadniczo "zmieniają partnerów". Azotan srebra i chlorek sodu łatwo ulegają podwójnemu wyparciu w wodzie, wytwarzając chlorek srebra i sól azotanową sodu.
Azotan srebra
Azotan srebra jest związkiem jonowym lub solą o wzorze AgNO3. Srebrna sól azotanowa składa się z kationów srebra, dodatnio naładowanych cząstek, połączonych z anionami azotanowymi, w których anion jest ujemnie naładowaną cząstką. Łącznie kationy i aniony są nazywane jonami, a każdy związek składający się z kationów w połączeniu z anionami jest związkiem jonowym lub solą. Wszystkie sole azotanowe są rozpuszczalne w wodzie, niezależnie od kationu, więc azotan srebra dobrze rozpuszcza się w wodzie.
Chlorek sodu
Podobnie jak azotan srebra, chlorek sodu jest związkiem jonowym. Kation jest sodem, a anionem jest chlorek, tak że związek ma wzór NaCl. Wszystkie sole sodowe są rozpuszczalne w wodzie, więc chlorek sodu łatwo rozpuszcza się. Ważne jest, aby zarówno chlorek sodu, jak i azotan srebra rozpuściły się w wodzie, ponieważ oba są ciałami stałymi, co uniemożliwiłoby im wzajemną reakcję poprzez podwójne przemieszczenie, gdyby nie były rozpuszczalne w wodzie.
Dysocjacja
Gdy azotan srebra i chlorek sodu rozpuszczają się w wodzie, srebrne kationy oddzielają się od anionów azotanowych, a kationy sodowe oddzielają się od anionów chlorkowych. Dzieje się tak w przypadku wszystkich związków jonowych, gdy rozpuszczają się one w wodzie i nazywa się dysocjacją. Gdy jony oddzieliły się od siebie, mogą swobodnie poruszać się niezależnie w wodzie i mieć możliwość reagowania z innymi jonami, które są obecne.
Reakcja
Gdy kationy srebra napotykają aniony chlorkowe, tworzą chlorek srebra, lub AgCl, sól jonową. W przeciwieństwie do azotanu srebra i chlorku sodu, chlorek srebra nie jest rozpuszczalny w wodzie. Jak tylko się uformuje, "wytrąca się" lub wypada z roztworu. Rezultatem mieszania azotanu srebra i chlorku sodu jest natychmiastowe utworzenie białego ciała stałego, które osiada na dnie zlewki lub naczynia reakcyjnego - to jest AgCl. W zlewce pozostaje azotan sodu, który jest rozpuszczalny w wodzie.
