Jeśli szukasz grubszej, bardziej kremowej wersji swojego zwykłego jogurtu, wypróbuj jogurt grecki, który jest dostępny w smakach lub na gładko. Występuje w tych samych smakach lub w zwykłym smaku, można go jeść jako przekąskę lub wcielić w przepisy, desery i koktajle. Korzyści płynące z jedzenia greckiego jogurtu są porównywalne do regularnego jogurtu, dzięki czemu można wybrać, który z nich najlepiej odpowiada potrzebom dietetycznym. Ten jogurt ma wiele zalet wraz ze smakiem, który sprawi, że poczujesz się pełny i zadowolony.
Białko
Grecki jogurt może mieć dwa razy więcej białka niż zwykły jogurt. Dodatkowe białko pomoże Ci poczuć się pełnią i sprawi, że poczujesz się usatysfakcjonowany. Komercyjne jogurty greckie w supermarketach mają prawie dwukrotność zawartości białka w standardowych jogurtach. Jedna szklanka zwykłego, tradycyjnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu zawiera zwykle 5 do 10 gramów białka, przy czym jogurt grecki średnio waży od 13 do 20 gramów białka.
Sód
Sól jest dużą czerwoną flagą, a wielu konsumentów szuka produktów o niższej zawartości soli. Według USDA, jogurt grecki ma mniej sodu nawet o 50 procent. Dodatkowo, wciąż ma pełny smak bez wysokiej zawartości sodu.
Niski w węglowodany
Jeśli oglądasz spożycie węglowodanów lub masz nadwrażliwość na węglowodany, takie jak cukrzyca, to grecki jogurt jest twoim biletem. Zwykłe jogurty mają od 15 do 17 gramów węglowodanów na filiżankę, a grecki jogurt waży około 9 gramów.
Łatwy do podrobienia
Ponieważ jogurt grecki zawiera mniej węglowodanów niż zwykły jogurt, ma mniej laktozy, cukru w produktach mlecznych, które mogą czasami zaburzyć żołądki ludzi. Jest to szczególnie przydatne dla osób, które mają nietolerancję laktozy.
Wszechstronność
Grecki jogurt może być używany do wielu potraw, w tym pikantnych i słodkich. Ze względu na gęstą konsystencję i bogaty smak, wiele osób używa go jako substytutu mleka, śmietany, a nawet do pieczenia.
Tekstura
Grecki jogurt ma gładką, bogatą i gęstą konsystencję. Jedną z przyczyn, dla których jogurt grecki różni się od zwykłego jogurtu, jest to, że jest on napięty, aby usunąć serwatkę. Po usunięciu serwatki, podobnie jak woda, powstaje grubszy, bardziej zasadniczy produkt jogurtowy. Właśnie dlatego grecki jogurt jest tak popularny ze względu na satysfakcję po zjedzeniu czegoś kremowego i gładkiego.
Probiotyki
Grecki jogurt i inne produkty fermentowane, takie jak maślanka i kapusta kiszona, zawierają probiotyki, żywe mikroorganizmy. Te drobnoustroje bakterii mogą poprawić funkcje trawienne i układ odpornościowy, a także mogą pomóc w zmniejszeniu skutków ubocznych leczenia antybiotykami - wyjaśnia California Dairy Research Foundation.
