Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa oszacowała, że konsumpcja kawy w Stanach Zjednoczonych w 2010 roku wyniesie około 1,15 miliona ton, co stanowi nieco ponad 16% globalnej konsumpcji. Wraz z jego wpływem na układ nerwowy kawa może wpływać na inne układy organizmu, w tym układ sercowo-naczyniowy i moczowy. Jego wpływ na te ostatnie może pomóc wyjaśnić jego wpływ na poziomy sodu. W skrajnych przypadkach może powodować poważną nierównowagę sodu. Jednak umiarkowana kawa prawdopodobnie nie wpłynie znacząco na poziom sodu.
Właściwości moczopędne
Kofeina zawarta w kawie ma właściwości moczopędne, które mogą wpływać na poziom chemikaliów, takich jak sód. 5-uncjowa filiżanka kawy może zawierać od 60 do 150 miligramów kofeiny. Im więcej zawiera kofeinę, tym więcej działa moczopędnie. Spożywanie kawy doprowadzi do zwiększenia produkcji moczu. Podczas gdy głównie woda, mocz zawiera również sód, potas i inne związki, które mogą być wyczerpane z organizmu. Stopień wpływu kawy zależy od osoby. Twój styl życia również będzie odgrywał rolę w efektach kawy.
Efekty kofeiny
Picie kawy z kofeiną może poprawić twoje wyniki sportowe ze względu na wpływ na układ nerwowy. Złożona seria reakcji chemicznych prowadzi do zwiększenia uwalniania adrenaliny lub epinefryny. W efekcie, picie kawy powoduje, że twoje ciało staje się w stanie walki lub ucieczki z przyspieszeniem akcji serca i przepływu krwi. Kofeina w połączeniu ze zwiększoną aktywnością fizyczną może prowadzić do dodatkowych strat sodu z potu. W skrajnych przypadkach kofeina wyczerpuje elektrolity w organizmie i powoduje poważną nierównowagę. W jednym z badań, opublikowanym w "Acta Anaesthetiologica Scandanavica" w 2010 r., Odnotowano jeden przypadek ciężkiej toksyczności kofeiny, która spowodowała hiponatremię, a także obniżony poziom potasu i dysfunkcje układu sercowo-naczyniowego.
Objawy niskiego poziomu sodu
Objawy niedoboru sodu to ból głowy i zmęczenie. Co ciekawe, są to objawy podobne do wycofania kofeiny u osób, które regularnie spożywają kofeinę. Sód odgrywa rolę w najbardziej podstawowych życiowych funkcjach. Zubożenie może zatem prowadzić do poważnych i potencjalnie zagrażających życiu konsekwencji zdrowotnych, takich jak obrzęk mózgu, drgawki i śpiączka.
Wskazówki dotyczące bezpiecznego spożywania kofeiny
Picie kawy z umiarem zapobiega negatywnym skutkom nadmiernego spożycia kofeiny. Pij inne płyny, zwłaszcza wodę, aby utrzymać równowagę płynów w organizmie. Płyny w twoim ciele wpływają z kolei na stężenie substancji chemicznych takich jak sód dla zdrowego funkcjonowania organizmu. Ogranicz spożycie kofeiny do 2 do 3 filiżanek kawy dziennie i uważaj na kofeinę w innych pokarmach, w tym w herbacie i czekoladzie.
