Jeśli odruchowo zamówisz duży popcorn za każdym razem, gdy wejdziesz do kina, dieta niskowęglowodanowa może zrzucić twoją rutynę. Popcorn zawiera węglowodany i może negatywnie wpłynąć na twoje wyniki w ciągu dnia. Jeśli stosujesz dietę o umiarkowanie niskiej zawartości węglowodanów, która zawiera od 100 do 150 gramów dziennie, możesz czasami leczyć się przy kilku filiżankach. Podążanie za planem o wyjątkowo niskiej zawartości węglowodanów, który wymaga 50 lub mniej gramów węglowodanów dziennie, oznacza, że z menu wyłącza się popcorn.
Popcorn Carb się liczy
Większość popcornu, niezależnie od tego, czy jest w mikrofalówce, podskakuje powietrzem czy smakuje serowo, oferuje około 5 gramów węglowodanów netto na 1 filiżankę porcji. Węglowodany netto są węglowodanami, które wpływają na poziom cukru we krwi i są liczone przez większość planów niskowęglowodanowych. Obliczasz węglowodany netto, odejmując gramatykę produktu od całkowitej liczby węglowodanów.
Problem z prażoną kukurydzą polega na tym, że rzadko zatrzymujesz się przy filiżance. Mały popcorn w wielu kinach jest równy 8 filiżankom, a duży ma aż 20 filiżanek, które w jednym siedzeniu dają od 40 do 100 gramów węglowodanów. Jeśli robisz prażoną kukurydzę w domu, będziesz musiał dokładnie zmierzyć swoją porcję, aby nie objadać się tym łatwym do przekupienia posiłkiem.
Jak uwzględnić popcorn na diecie niskowęglowodanowej
Nawet jeśli stosujesz dietę o średniej zawartości węglowodanów, która zawiera od 100 do 150 gramów węglowodanów dziennie, zjedzenie kilku filiżanek popcornu powoduje znaczny spadek spożycia w ciągu dnia. Chociaż popcorn zawiera 1 gram błonnika na filiżankę, ma bardzo mało innych składników odżywczych. Oferuje tylko minimalną ilość białka i prawie żadnych godnych uwagi witamin i minerałów.
Jeśli zdecydujesz się jeść popcorn, będziesz musiał zminimalizować inne źródła węglowodanów w tym dniu. Oznacza to, że możesz pominąć 1/2 szklanki brązowego ryżu z kolacją, która oferuje 20 gramów węglowodanów netto; 1/2 szklanki słodkich ziemniaków z kolacją z 17 gramami węglowodanów netto; lub filiżankę malin jako przekąskę, która oferuje 7 gramów. Jednak po wyeliminowaniu tych pokarmów eliminujesz również cenne składniki odżywcze, które zawierają. To sprawia, że popcorn świetnie się nadaje jako okazjonalna uczta, ale nie jest stałym elementem planów posiłków. Lepiej wydać swoje węglowodany na wysoce odżywcze, bogate w błonnik pokarmy.
Carbs w Sugary Popcorn
Wyśmienity popcorn pokryty czekoladą, karmelem lub słodkim owocowym aromatem zawiera dodatek cukru, dzięki czemu oferuje więcej węglowodanów niż wersje zwykłe, masło lub ser.
Na przykład 1 szklanka popcornu pokrytego karmelem zawiera około 32 gramów węglowodanów netto. Kukurydza kukurydziana, która jest popijana masłem lub olejem i cukrem, ma również więcej węglowodanów - około 7 gramów netto węglowodanów na filiżankę.
Opcje przekąsek o niskiej zawartości węgla
Rozważ niskokaloryczne alternatywy dla popcornu na następną przekąskę. Jeśli pragniesz chrupiącej, munchable przekąski, możesz wybrać skórki wieprzowe, które są naturalnie wolne od węglowodanów, ponieważ są smażone skórki wieprzowej. Skórki wieprzowe dostarczają dużej ilości nasyconego tłuszczu i sodu do diety bez dodawania wielu innych składników odżywczych, więc nie rób z nich regularnego nawyku.
Pokrojone warzywa, takie jak czerwona papryka i jicama, a pokrojony ser są naturalnie bardzo mało węglowodanów. Orzechy również wytwarzają przekąski o niskiej zawartości węglowodanów, z 1 uncją orzechów włoskich zawierającą 3 gramy węglowodanów i 1 uncję orzechów makadamia o 4 gramach. Orzechy nerkowca, migdały i orzechy pekan to inne opcje, ale mają one liczbę węglowodanów podobną do kubka popcornu z powietrzem. Orzechy są bardziej wypełnione niż popcorn, ale nadal można je przejrzeć w jednym siedzeniu, więc monitoruj spożycie.
