Możesz być zaskoczony, że świeży sok jabłkowy nie zawiera żadnych witamin, wapnia ani żelaza. Daje jednak 240 mg potasu z 8 uncji. porcja. Świeży sok jabłkowy zawiera również 27 g cukru, 27 g węglowodanów i 10 mg sodu na porcję. Jedna porcja to 110 kalorii.
Świeży sok z marchwi jest bogatym źródłem witaminy A, co daje 903 procent dziennej wartości odżywczej w 8 uncji. porcja. Zapewnia także 33 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C, 6 procent dziennego wapnia i 6 procent dziennego żelaza. Jedna szklanka świeżego soku z marchwi ma również 635 mg potasu, 68 mg sodu, 22 g węglowodanów, 2 g błonnika, 9 g cukru i 2 g białka. Jedna filiżanka ma 94 kalorii.
Witamina A
Mięso, warzywa i owoce zawierają witaminę A, zwaną także retinolem. Witamina A z soku z marchwi ma postać beta-karotenu, alfa-karotenu i beta-kryptoksantyny. Twoje ciało wykorzystuje witaminę A do utrzymania wzroku, wzrostu kości, podziału komórek, odporności na choroby, rozmnażania i utrzymania błon śluzowych dróg moczowych, oddechowych i jelitowych.
Witamina C
Witamina C poprawia funkcje mózgu poprzez syntezę neuroprzekaźników, które wpływają na nastrój, pamięć i czujność. Witamina C jest przeciwutleniaczem, który zmniejsza uszkodzenia komórek i jest ważny dla gojenia się ran, a także naprawy układu szkieletowego i mięśni.
Wapń
Wapń to minerał znajdujący się w zębach, kościach, nerwach, tkankach, krwi i płynach ustrojowych. Ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość wapnia dla silnych zębów i zdrowego układu kostnego. Utrzymywanie prawidłowego poziomu wapnia przez całe życie może zapobiec osteoporozie w miarę starzenia się. Wapń pomaga również krzepnąć krew, kurczy i rozluźnia mięśnie oraz pomaga zachować zdrowe serce.
Żelazo
Wiele białek i enzymów, których używa organizm, zawiera żelazo, które odgrywa ważną rolę w przenoszeniu tlenu przez układ krążenia i jest niezbędne do wzrostu komórek. Jeśli nie masz wystarczającej ilości żelaza w swoim systemie, poczujesz się zmęczony, pozbawiony motywacji i zdezorientowany, a Twój układ odpornościowy nie będzie działał prawidłowo. Większość żelaza w twoim ciele znajduje się w twoich czerwonych ciałkach krwi, gdzie przenosi tlen do twojego serca i mięśni.
Potas
Potas obniża ciśnienie krwi i odgrywa rolę w kontrolowaniu mięśni i układu nerwowego. Sód i potas działają razem, aby zrównoważyć wodę w organizmie. Twoje nerki kontrolują poziom potasu. Występowanie niedoboru potasu jest niezwykłe, ale jeśli cierpisz na biegunkę, alkoholizm, używasz środków przeczyszczających lub ćwiczysz intensywnie, możesz stracić potas.
