Diety niskowęglowodanowe promują ograniczenie węglowodanów - głównego źródła energii organizmu - w celu zmniejszenia masy ciała. Chociaż te diety mogą zmniejszyć apetyt i promować krótkotrwałą utratę wagi, według MayoClinic.com, mogą również powodować uciążliwe efekty uboczne i potencjalne ryzyko dla zdrowia, w zależności od tego, co jesz i jak poważnie ograniczasz węglowodany. Przed rozpoczęciem diety o niskiej zawartości węglowodanów, należy uzyskać zgodę i wskazówki od lekarza lub dietetyka.
Odwodnienie i osłabienie
Twoje ciało zbiera glukozę z węglowodanów w żywności. Każda komórka w twoim ciele zależy od glukozy dla energii. Gdy ograniczysz ilość węglowodanów, a twoje ciało zawiera zbyt mało glukozy, spróbuje użyć innych substancji, takich jak tłuszcz, do paliwa. To zmusza twoje ciało do ketozy, nienaturalnego stanu, w którym twoje ciało zawiera wysokie poziomy kwaśnych substancji zwanych ketonami. Ketoza jest wynikiem głodu, jak wtedy, gdy cierpi na marnowanie chorób, takich jak AIDS, gruźlica i schyłkowe zaburzenia jedzenia.
Ponieważ twoje ciało usiłuje wypłukać nadmiar ketonów z twojego ciała, prawdopodobnie będziesz odczuwać częste potrzeby oddawania moczu i / lub zwiększania objętości moczu. Według MayoClinic.com może to powodować fizyczne osłabienie i odwodnienie. Objawy odwodnienia obejmują zawroty głowy, pośpiech głowy, wyczerpanie, suchość w ustach, skrajne pragnienie, dreszcze, ciemne zabarwienie moczu, splątanie i suchość skóry. W ciężkich przypadkach odwodnienie powoduje nierównowagę elektrolitów organizmu, które są ważnymi solami fizjologicznymi, które pomagają prawidłowo pracować mięśniom, sercu i mózgowi.
Objawy emocjonalne
Podążając za dietą o niskiej zawartości węglowodanów, możesz czuć się pozbawionym emocji, ponieważ wiele popularnych potraw, takich jak pieczywo, płatki, ryż, makaron, owoce i większość warzyw jest ograniczona. Jeśli twoja dieta sprzyja ketozie, możesz również doświadczyć drażliwości emocjonalnej, zgodnie z MayoClinic.com. Ponieważ węglowodany pomagają twojemu ciału wytwarzać dobre dla mózgu substancje chemiczne, takie jak serotonina i dopamina, możesz również odczuwać depresyjne nastroje, zmniejszoną motywację i mniejsze zainteresowanie czynnościami, które zwykle lubisz. Dieta niskowęglowodanowa może również wywoływać lęk i stres emocjonalny, a jeśli utrata masy ciała jest szybka lub ciężka, może zwiększyć ryzyko zaburzeń psychicznych, takich jak anoreksja. Ponieważ węglowodany pomagają mózgowi w stosowaniu tryptofanu - aminokwas promujący spokój, występujący w niektórych pokarmach, w tym kurczę, indyk, wołowina, soja, krewetki i łosoś - ograniczające węglowodany mogą również prowadzić do problemów ze snem, co zwiększa ryzyko wyczerpania dziennego i wahania nastroju.
Wysoki cholesterol
Wiele diet niskowęglowodanowych pozwala na obfite spożycie pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone i cholesterol, takich jak czerwone mięso, tłuszcz drobiowy, żółtka jaj, masło i wysokotłuszczowe sery. Te produkty spożywcze, gdy są spożywane w nadmiarze, zwiększają ryzyko wystąpienia wysokiego poziomu cholesterolu i, zgodnie z American Heart Association, są głównym czynnikiem ryzyka zawału serca, udaru mózgu i niektórych form raka. Diety niskowęglowodanowe również zniechęcają do żywności promującej zdrowy poziom cholesterolu, np. Pełnoziarniste, owoce i warzywa skrobiowe.
Objawy trawienne
Złożone węglowodany, takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, są cennymi źródłami błonnika pokarmowego. Bez wystarczającej ilości błonnika, twoje szanse na rozwój zaparcia, gazu, wzdęcia i bóle brzucha są wysokie. Diety niskowęglowodanowe, które sprzyjają ketozie, mogą wywoływać nudności, zgodnie z MayoClinic.com. Jeśli używasz środków przeczyszczających lub suplementów błonnika w celu złagodzenia zaparć, możesz doświadczyć gazów i wzdęć jako efektów ubocznych lub stać się zależnymi od suplementów.
