Świeże kłosy zapewniają lekko słodką przystawkę warzywną na letnie posiłki. Kukurydza w kolbach zaczyna pojawiać się w supermarketach późną wiosną, ale miesiące letnie są najlepszym sezonem kukurydzy. Późniejsze kłosy są często bardziej delikatne i słodkie. Gotowanie kukurydzy na kuchence to prosta metoda przygotowania, którą każdy może sobie z tym poradzić. Najtrudniejszym aspektem gotowania kłosów jest wiedza, kiedy je usunąć z wody, aby zapobiec nadmiernemu przysmażaniu.
Krok 1
Napełnij garnek około trzech czwartych pełnych wody. Dodaj kilka szczypty soli. Doprowadź wodę do pełnego wrzenia.
Krok 2
Zdejmij łuski kłosów. Usuń jedwab kukurydziany, który pozostaje na kukurydzy. Zerwij lub odetnij łodygę, jeśli nadal jest przymocowana do kolby.
Krok 3
Obniżyć kłosy kukurydzy w solonej, wrzącej wodzie, uważając, aby nie pluskać. Umieść pokrywkę na garkule kukurydzy. Zaczekaj, aż woda znów się zagotuje.
Krok 4
Ustaw czas na od trzech do pięciu minut. Sprawdź kukurydzę, aby sprawdzić, czy ziarna są miękkie. Kontynuuj gotowanie, jeśli nie są wystarczająco miękkie, ale unikaj nadmiernego pieczenia, co może spowodować, że kukurydza będzie twarda.
Krok 5
Wyciągnij kłosy z kukurydzy, które natychmiast zaserwujesz szczypcami. Pozwól, aby część wody spłynęła z kolby kukurydzy przed umieszczeniem jej na półmisku. Rozłóż masło na kukurydzy przed podaniem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Garnek
- Sól
- Szczypce
Wskazówki
- Dodaj szczyptę cukru lub kromka masła do wody podczas gotowania kukurydzy dla dodatkowego smaku. Może być konieczne dłuższe gotowanie kukurydzy, jeśli nie została ona ostatnio wybrana.
