Debata o zdrowiu na temat mleka pełnego i mleka o obniżonej zawartości tłuszczu trwa już od wieków. Niezależnie od tego, dzienne spożycie mleka w ogólności jest wysoce zalecane przez wytyczne dotyczące żywności i żywienia ustanowione przez rząd USA. Mleko w naturalny sposób dostarcza wielu składników odżywczych w jednej filiżance, więcej niż większość soków owocowych i napojów dla sportowców. Zrozumienie różnic między mlekiem pełnym a 2-procentowym może znacznie ułatwić decyzję o tym, co podawać przy stole śniadaniowym.
Całe mleko makroelementów
Jedna szklanka pełnego mleka z półki lokalnego sklepu spożywczego zapewnia 150 kalorii, 8 g tłuszczu, 12 g węglowodanów i 8 g białka. Pięć gramów całkowitej zawartości tłuszczu to tłuszcz nasycony, podczas gdy 11 g węglowodanów pochodzi z cukru.
2 procent makroelementów mleka
Dwa procent mleka zawiera 140 kalorii na porcję jednej filiżanki, 5 g tłuszczu, 14 g węglowodanów i 10 g białka. Zawartość cukru jest wysoka w 2% mleka, co przyczynia się 13 g do zawartości węglowodanów. Z drugiej strony, tłuszcz nasycony stanowi tylko 3 g całkowitej zawartości tłuszczu.
Witaminy i minerały
Bez względu na to, czy jest to 2 procent, czy w całości, mleko jest napojem o dużej zawartości składników odżywczych. Mleko zapewnia 30 procent dziennej wartości wapnia, 25 procent witaminy D, 24 procent ryboflawiny, 20 procent fosforu, 11 procent potasu i 10 procent witaminy A i niacyny. Sód jest bogaty w mleko, od 120 do 150 miligramów na porcję jednej filiżanki.
Porównanie
Zawartość tłuszczu jest podstawową różnicą między mlekiem pełnym a 2% mlekiem. Pełne mleko zapewnia prawie 50 procent RDA dla kalorii tłuszczu w jednym 8 uncji. porcja. Amerykańska Akademia Pediatrii zaleca, aby dzieciom poniżej drugiego roku życia podawano pełne mleko. Zawartość nasyconego tłuszczu w mleku pełnym pomaga w kluczowym rozwoju i rozwoju mózgu, który ma miejsce na tym etapie życia. Po ukończeniu 2. roku życia dzieci, nastolatki i dorośli spożywają wystarczającą ilość tłuszczu w swojej diecie. Dodatkowa zawartość tłuszczu w mleku jest niepotrzebna, ale niezbędna jest obfitość witamin i minerałów dostarczanych przez niskotłuszczowe mleko.
