Pudding ryżowy to jedzenie, które lubisz lub nienawidzisz. Dzięki nowoczesnemu wzrostowi popularności pudding ryżowy, wiele restauracji i bistr z lokalnymi puddingami ryżowymi można znaleźć w prawie każdym większym mieście. Pudding ryżowy jest często reklamowany jako zdrowa alternatywa dla innych kremowych deserów, takich jak lody, ale jak większość słodkich przysmaków, powinny być podawane tylko nieczęsto. Na szczęście, jeśli spróbujesz sam zrobić pudding ryżowy, możesz zaoszczędzić kalorie i kontrolować składniki używane, by pudding ryżowy był zdrowszą opcją.
Informacje o wartości odżywczej
Pudding ryżowy, kiedy jest zrobiony z naturalnych składników, może być zdrowszą alternatywą dla lodów i innych smakołyków. Z mniejszą ilością kalorii niż inne produkty mleczne, pudding ryżowy oferuje około 4 gramów białka na 1/2 filiżanki, dobry poziom wapnia i niski poziom cholesterolu. 5 do 6 uncji serwowania puddingu ryżowego zawiera od 130 do 230 kalorii. Pudding ryżowy może być dość bogaty w węglowodany, w dowolnym miejscu od 20 do 46 gramów, w zależności od rodzaju puddingu ryżowego, który lubisz. Pudding ryżowy oferuje również niewielką ilość zarówno witaminy A, jak i witaminy C na 5 uncji serwowania.
Sklep kupiony kontra domowy
Pudding ryżowy można przygotować w domu, co pozwala lepiej kontrolować, które składniki są używane. Niestety, zrobienie własnego puddingu ryżowego w domu może utrudnić sprawdzenie zdrowej wielkości porcji. Naturalny pudding ryżowy kupowany w sklepie oferuje smakołyki w pojedynczych 6-gramowych porcjach. Ponieważ informacje o żywieniu są drukowane bezpośrednio na miseczkach, wiesz dokładnie, ile każdego składnika odżywczego znajduje się w puddingu ryżowym. Podczas gdy domowy pudding ryżowy może smakować świeżo i mieć zdrowsze składniki, trudniej jest odróżnić zawartość odżywczą.
Składniki
Pudding ryżowy jest wykonany z dość prostej receptury i nie powinien zawierać więcej niż 10 składników na opakowaniu. Unikaj puddingu ryżowego wykonanego z użyciem konserwantów, sztucznych aromatów i innych syntetycznych chemikaliów. Zamiast tego poszukaj składników takich jak ryż, mleko, jajka i cukier. Smak puddingu ryżowego można zmienić, dodając takie rzeczy, jak mleko kokosowe, cynamon, rodzynki i inne dodatki. Dodanie innych składników może zmienić zawartość kalorii i informacje o wartości odżywczej, więc musisz obliczyć dodatki osobno.
Alternatywy
O ile pudding ryżowy jest zdrowszą alternatywą dla potraw takich jak lody czy tradycyjny pudding, powinien być spożywany jako uczta, a nie jako zdrowa żywność. Gęsty, śmietankowy pudding jest zbyt bogaty w kalorie, aby można go było uznać za dietetyczną, a dodanie dodatków w restauracji z ryżem może znacznie zwiększyć kaloryczność. Jeśli nadal masz ochotę na kremową ucztę, poszukaj bezcukrowej wersji puddingu ryżowego i użyj przypraw i aromatów, aby uzupełnić brak słodyczy. Mleko sojowe może być również stosowane zamiast zwykłego mleka, aby pomóc w pocięciu kalorii.
