Chociaż twoje ciało pochłania około 30 procent wapnia z pokarmów i napojów, które spożywasz, ich ilość może się różnić. Na szybkość wchłaniania wpływają również inne czynniki, a także ilość wapnia wydzielanego przez organizm w pocie, moczu i kale. Podczas gdy zarówno wapń, jak i potas mogą wchodzić w interakcje z innymi elektrolitami, potas pomaga utrzymać prawidłowy poziom wapnia we krwi, zmniejszając utratę wapnia przez mocz.
Role wapnia i potasu
Nie tylko wapń jest niezbędnym składnikiem kości i zębów, ale odgrywa kluczową rolę w przewodnictwie nerwowym, skurczu mięśni i krzepnięciu krwi. Dlatego musisz spożywać wystarczającą ilość wapnia, aby poziom wapnia we krwi nie spadł poniżej normy. Ciało gromadzi wapń w kościach, dzięki czemu może utrzymywać odpowiedni poziom minerału w rezerwie. Podobnie jak wapń, potas pomaga regulować pracę serca oprócz aktywności mięśni i nerwów. Potas bierze również udział w czynności nerek, równowadze płynów w organizmie i produkcji energii. Dostajesz potas przez źródła dietetyczne. To, co nie jest wydalane z organizmu, jest przechowywane w mięśniach i komórkach.
Absorpcja wapnia
Witaminy D i K oraz minerały, takie jak potas, magnez i cynk, pomagają organizmowi wchłonąć więcej wapnia. Ilość wapnia pochłanianego przez twoje ciało zależy od ilości spożywanego wapnia. Absorpcja zmniejsza się w miarę przyjmowania kolejnych. Wiek jest kolejnym czynnikiem, który wpływa na wchłanianie wapnia, który jest najwyższy w okresie niemowlęcym i we wczesnym dzieciństwie. Absorpcja zmniejsza się w wieku dorosłym i nadal maleje wraz z wiekiem. Żywność, którą jesz, może również zmniejszyć wchłanianie wapnia. Kwas fitynowy i kwas szczawianowy wiążą się z wapniem, zmniejszając jego wchłanianie. Pełnoziarniste ziarna, orzechy i nasiona to tylko niektóre z produktów bogatych w kwas fitynowy. Źródłem kwasu szczawiowego są fasola, słodkie ziemniaki i rabarbar.
Zmniejszone wydzielanie wapnia
Dodanie większej ilości potasu do diety wysokosodowej może pomóc w zmniejszeniu wydalania wapnia, szczególnie u kobiet po menopauzie. Według National Institutes of Health kobiety, które zawierają wystarczającą ilość wapnia w swojej diecie, mogą być w stanie spowolnić tempo utraty kości. Leki moczopędne oszczędzające potas mogą również zmniejszać ilość wapnia wydalanego z moczem, tym samym zwiększając poziom wapnia we krwi. W rezultacie wyższe spożycie potasu może pomóc w zapobieganiu powstawania kamieni nerkowych. Chemiczny środek pobudzający kofeinę może zwiększać wydalanie wapnia, zmniejszając wchłanianie, chociaż efekt jest minimalny. Alkohol zmniejsza również wchłanianie wapnia przez blokowanie enzymów w wątrobie, które pomagają w konwersji witaminy D w jej aktywną formę.
Hyperkalemia
Hiperkaliemia - częsta przyczyna arytmii serca - występuje, gdy poziom potasu we krwi jest wyższy niż normalnie. Objawy hiperkaliemii obejmują osłabienie mięśni, zmęczenie, nieregularne bicie serca lub nagłe zatrzymanie krążenia. Ciężka hiperkaliemia to nagły wypadek medyczny, który może doprowadzić do śmierci. Lekarze często stosują infuzję wapnia, aby pomóc w normalizacji arytmii serca. Leczenie nagłej hiperkaliemii zazwyczaj obejmuje podawanie dożylne wapnia - zazwyczaj w postaci chlorku wapnia lub glukonianu wapnia. Podawanie dożylnie wapnia jest zwykle pierwszym krokiem w opanowaniu hiperkaliemii.
