Jabłka to niskokaloryczna, bogata w błonnik opcja żywności, którą można podawać samodzielnie lub przyrządzać w wielu potrawach, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Istnieje wiele rodzajów jabłek, ale niektóre z najbardziej popularnych to Lady, Jonathan, Winesap, Rzym, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith i Braeburn. Podczas gdy wszystkie jabłka mają dużo przeciwutleniaczy i składników odżywczych, jeśli poszukujesz najzdrowszego jabłka, naukowcy z laboratorium Eden Healthcare Technologies w Leicestershire w Anglii zdecydowali, że najzdrowszą odmianą jest jabłko Pendragon.
Praca badawcza
Badanie przeprowadzone w 2009 roku na temat najzdrowszego jabłka zostało przedstawione w Royal Pharmaceutical Society. Przetestowano piętnaście odmian jabłek, w tym 12 odmian ekologicznych i trzy tradycyjnie uprawiane odmiany. Jabłka testowano na różne związki roślinne, w tym te związane z obniżaniem poziomu cholesterolu i stanu zapalnego w organizmie. Testy zmierzyły całe jabłko, w tym skórkę. Wyniki ujawniły organiczne jabłko Pendragon, jabłko, które zostało wyhodowane w Anglii od XII wieku, jako szczyt sterty jabłek. Jabłko ma kolor podobny do jabłek krabowych, z jasnoczerwoną skórką, która staje się lekko biała przy łodydze jabłoni.
Zdobywcy drugiego miejsca
Jeśli jabłka Pendragon nie są sprzedawane w lokalnym sklepie spożywczym, dostępne są opcje zapasowe. Po wydaniu Pendragon pod względem zdrowotnym pojawiły się organiczne wersje Golden Delicious, jabłka Collogett Pippin, jabłka Bena Reda i Devonshire Quarrenden. Mimo, że jabłka te znalazły się wysoko w testach badaczy, jabłko Pendragon wygrało, ponieważ zawierało najwyższe poziomy w siedmiu z ośmiu mierzonych kategorii.
Organiczne a nieekologiczne
Wybór jedzenia ekologicznego jest kwestią osobistych preferencji. Certyfikowana żywność ekologiczna produkowana jest bez chemikaliów i pestycydów. Jednak pestycydy pomagają zapobiegać uszkodzeniom upraw jabłoni. Rozważając, który rodzaj jabłka jest dla Ciebie najlepszy, spróbuj własnego testu smaku i zastanów się nad priorytetami Twojej i Twojej rodziny, który wybór jabłek jest najzdrowszy dla Ciebie.
Najzdrowszy Apple: One You Will Eat
Chociaż Pendragon może zdobyć punkty za to, że jest najzdrowszym jabłkiem, ważne jest, aby pamiętać, że wszystkie odmiany jabłek oferują korzyści zdrowotne. Średnie średnie jabłko zawiera 81 kalorii, 0 gramów tłuszczowych i 4 g błonnika pokarmowego. Jabłka zawierają również pierwiastek boru, który jest pomocny w ochronie przed osteoporozą.
