Chociaż okoń jest gatunkiem afrykańskim, okoń jest popularną rybą słodkowodną, którą można znaleźć w jeziorach i rzekach w całej Ameryce Północnej. Okoń jest mięsożerny i na wolności może wzrosnąć do ogromnych rozmiarów 300 funtów. i 6 stóp długości. Okoń sprzedawany w sklepach jest jednak znacznie mniejszy - około 6 do 14 funtów. Niezależnie od tego, czy jest to krojenie steków czy filetów, okonia świetnie nadaje się do gotowania na grillu.
Krok 1
Podgrzej grill do średniego ogrzania.
Krok 2
Umieścić okoń na grillu pośrodku płomieni. Jeśli jedna lub obie strony okonia wciąż mają łuski, umieść stronę wagi w dół.
Krok 3
Gotuj przez trzy do czterech minut po jednej stronie, a następnie przerzuć na drugą stronę.
Krok 4
Gotuj przez trzy do czterech minut lub do momentu, aż okoń ugotuje się do połowy, następnie wyjmij z ognia i wyłącz grill.
Wskazówki
- Dodaj przyprawy zgodnie z życzeniem przed umieszczeniem okonia na grillu. Czas gotowania może się różnić w zależności od grubości mięsa. Aby upewnić się, że mięso jest odpowiednio ugotowane, trzymaj je na grillu, dopóki okoń nie osiągnie wewnętrznej temperatury 165 stopni Celsjusza.
