Jedzenie może być najdalsze od twojego umysłu, gdy twoje ciało wycofuje się z alkoholu, ale alkohol wpływa na to, jak twoje ciało metabolizuje i wykorzystuje składniki odżywcze, czyniąc z jedzenia ważną część twojego zdrowienia. Początkowo może nie być w stanie jeść dużo, ale wraz z poprawą objawów ważne jest, aby jeść zrównoważoną dietę, która obejmuje różnorodne produkty spożywcze z wszystkich grup żywności, aby uzupełnić niedobory żywieniowe.
Skoncentruj się na Hydration First
Odstawienie alkoholu może powodować wiele różnych objawów, w tym zmęczenie, lęk, depresję, utratę apetytu, nudności lub wymioty. Objawy, które zwykle trwają od 24 do 72 godzin, mogą zaburzać zdolność i chęć jedzenia. Alkohol odwadnia się, co może pogarszać twoje złe uczucia. Jeśli nie możesz jeść, pamiętaj, aby pić dużo płynów, aby pomóc nawodnić i uwolnić organizm od toksyn alkoholowych. Oprócz wody, soku, bulionu, kostek lodu i żelatyny są dobrym wyborem do rehydratacji po odstawieniu alkoholu.
Zacznij od zrównoważonej diety
Tolerowani powinni wznowić pokarmy stałe i zacząć jeść zrównoważoną dietę. Nawet jeśli spożywasz dobrze podczas picia, alkohol upośledza trawienie białka i wchłanianie tłuszczu, co wpływa na stan odżywienia. Zrównoważona dieta obejmuje różnorodne produkty spożywcze ze wszystkich grup żywności w odpowiednich ilościach, aby zaspokoić zapotrzebowanie na kalorie, aby utrzymać prawidłową wagę. Jest to dieta, która zawiera dużo owoców i warzyw; pełnoziarniste; chude źródła białka, takie jak drób, ryby lub fasola; i niskotłuszczowa nabiału. Spożywanie różnorodnych pokarmów ze wszystkich grup żywnościowych pomaga zapewnić organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Zdobądź swoje B
Oprócz wpływu na białko i tłuszcz w diecie, alkohol również hamuje zdolność organizmu do wchłaniania wielu witamin z grupy B, w tym tiaminy, kwasu foliowego i witaminy B12. Upewnij się, że wypełniasz swoją dietę bogactwem źródeł pokarmu, które pomagają poprawić zdrowie. Dobrym źródłem tiaminy, która pomaga w przekształcaniu węglowodanów w energię, są jajka, fasola, groch, orzechy i wzbogacone pieczywo oraz płatki zbożowe. Kwas foliowy i witamina B-12 są niezbędne do tworzenia nowych komórek. Jedzenie większej ilości zielonych liści i owoców może zwiększyć spożycie kwasu foliowego, podczas gdy mięso, jaja i mleko są dobrym źródłem witaminy B12.
Uzupełnij rozpuszczalne w tłuszczach witaminy
Jeśli twoje ciało nie może wchłonąć tłuszczu, to nie wchłania rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E i K. Witamina A odgrywa rolę w zdrowiu oczu i odporności; źródła obejmują ryby, mleko i marchew. Witamina D jest ważna dla zdrowia kości, a picie wzbogaconego mleka i spożywanie tłustych ryb, takich jak łosoś, może pomóc organizmowi zaspokoić potrzeby tej witaminy. Witamina E jest przeciwutleniaczem, który chroni zdrowe komórki przed uszkodzeniem; Dobrym źródłem są oleje roślinne i migdały. Dobrym wyborem dla witaminy K, która jest niezbędna do krzepnięcia krwi, są liściaste warzywa i oliwa z oliwek.
Zdobądź swoje minerały
Niedobory minerałów, w tym wapnia, żelaza, magnezu i cynku, mogą również wystąpić w wyniku spożywania zbyt dużej ilości alkoholu przez długi czas. Wapń i magnez są ważne dla zdrowia kości. Produkty mleczne i zielone liściaste są dobrym źródłem wapnia, natomiast pełne ziarna, orzechy, owoce i warzywa mogą pomóc w zaspokojeniu potrzeb związanych z magnezem. Potrzebujesz żelaza do transportu tlenu w całym ciele. Mięso, fasola i rodzynki mogą pomóc spełnić twoje żelazne wymagania. Cynk wspomaga gojenie się ran i zdrowie układu odpornościowego; wołowina, fasola i migdały mogą pomóc uzupełnić cynk w twoim ciele.
