Zdrowe odżywianie przy jednoczesnym zachowaniu pysznego, słodkiego słodyczy może wydawać się paradoksem. Jednak jedna z propozycji natury jest rzeczywiście rzadkim i pożywnym daniem, który dowodzi, że odżywianie i przyjemność mogą iść w parze. Truskawka zawiera ogromną ilość witamin w soczystym czerwonym opakowaniu - takim, który jest przyjacielem zarówno kubków smakowych, jak i podstawą zdrowej diety.
Witamina C
Truskawki rywalizują z cytrusami w ich zawartości witaminy C, zwanej także kwasem askorbinowym. Jedna porcja truskawek - około ośmiu truskawek - daje tyle witaminy C, co pomarańcza, informuje California Strawberry Commission. Ta istotna witamina promuje zdrowe zęby i dziąsła, pomaga w gojeniu ran i utrzymuje tkankę w ciele, zgodnie z MedlinePlus Medical Encyclopedia National Institutes of Health.
Witaminy A, E i K
Inne kluczowe witaminy zawarte w truskawce są również niezbędne dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Witamina A odgrywa kluczową rolę w zdrowej skórze, błonach śluzowych i kościach. Raporty MedlinePlus, słodki czerwony owoc dodaje również witaminę E do zbilansowanej diety, która promuje zdrowe krwinki czerwone, a także zwiększa wchłanianie przez organizm innego pokarmu przenoszonego przez truskawki, które pomaga w krzepnięciu krwi - witamina K.
B Witaminy
Składniki odżywcze, które pomagają w wielu aspektach ogólnego stanu zdrowia, witaminy z grupy B występują obficie w obrębie truskawki. Należą do nich B1 / tiamina, B2 / ryboflawina, B3 / niacyna i B6. Witaminy z grupy B odgrywają ważną rolę w ogólnej kondycji, korzystnej dla wielu integralnych elementów zdrowia fizjologicznego, takich jak metabolizm, centralny układ nerwowy, funkcja serca, nerwy i wzrost ciała.
Folate
Kwas foliowy, kolejna witamina B, jest wartościowym dodatkiem do szeregu witamin w truskawkach. Ta konkretna witamina jest niezbędna do tworzenia DNA i promuje zdrowy wzrost tkanki i funkcjonalne komórki w ciele. Kwas foliowy wspomaga również witaminę B12 w tworzeniu czerwonych krwinek. Niski poziom kwasu foliowego wiąże się z wadami wrodzonymi, dlatego ta niezwykle ważna witamina jest niezbędna zarówno dla oczekujących matek, jak i ich płodów.
